Купил духовой шкаф кайзер с механическими переключателями но как ей пользовать...

Купил духовой шкаф "кайзер" с механическими переключателями, но как ей пользоваться не знаю, в прилагаемой инструкции есть все, но только для электронного управления.

Помогите найти мануал, все-таки 53000руб. стоит и будет жаль, если техника не будет использована по назначению, не как полка для посуды.