Rommelsbacher EGK 200 [11/20] Rezepte

Rezepte

Mit den nachfolgenden Rezepten möchten wir Ihnen einige Ideen und Anregungen geben. Die Mengen

und die Zusammensetzung können natürlich nach Ihren Bedürfnissen und Ihrem Geschmack angepasst

werden. Viel Spaß und Guten Appetit!

Pesto

10 g Basilikum, 20 g Haselnüsse, 20 g Hartkäse (Grana Padano oder Parmesan), 1 Knoblauchzehe (zerteilt),

20 ml Olivenöl.

Zunächst die festen Zutaten mit der Hälfte des Olivenöls in den Universalbehälter füllen und ca. 10 Sekunden

zerkleinern. Anschließend den Rest des Olivenöls zugeben und erneut 10 – 15 Sekunden zerkleinern – Fertig.

Das Pesto in ein Schraubglas füllen. Zur längeren Haltbarkeit etwas Olivenöl auf die Oberﬂäche des Pesto

geben. Das Glas verschließen.

Kräuter-Dressing

je 2 g Schnittlauch, Dill, Basilikum und Petersilie, 1 Knoblauchzehe, 3 g Salz, 12 g süßer Senf, 5 g Essig,

6 g Öl und 4 g Puderzucker.

Alle Zutaten in den Universalbehälter füllen und mit 2 Pulse-Stößen zerkleinern. Anschließend nochmals

ca. 5 – 10 Sekunden zerkleinern. Das Dressing entnehmen und ggf. mit etwas Joghurt, Milch o.ä. vermischen.

Gewürzsalz

4 g getrocknete Kräutermischung, 3 – 4 Pfefferkörner, 4 g Salz.

Alle Zutaten in den Universalbehälter füllen und 10 – 15 Sekunden zerkleinern.

Hier können Sie Ihrer Phantasie freien Lauf lassen. Mit etwas Kreativität lassen sich schmackhafte

Kompositionen aus verschiedensten Kräutern und Gewürzen herstellen.

Lebensmittel Mahlbehälter

(2-ﬂügelig)

Universalbehälter

(4-ﬂügelig)

empfohlene

Menge

empfohlene

Zeit

Kaffeebohnen x 15 – 30 g 10 – 30 Sek.

Pfefferkörner x 15 – 20 g 5 – 20 Sek.

Meeressalz in kleiner Körnung x 15 – 20 g 5 – 20 Sek.

Roggen x 20 – 40 g 20 – 40 Sek.

Senfkörner x 15 – 20 g 5 – 20 Sek.

Chili (getrocknet) x 10 – 15 g 5 – 20 Sek.

Würfelzucker x 4 – 8 Stück 10 – 15 Sek.

Mandeln x 20 – 40 g 10 – 15 Sek.

Haselnüsse x 20 – 40 g 10 – 20 Sek.

Trockenobst x 20 – 40 g 5 – 10 Sek.

Petersilie / Dill (frisch) x 10 – 20 g 3x 2 Sek.

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