Saturn ST-FP0111 [8/27] Зберігання сухих продуктів зберігання сухих продуктів ємкості для зберігання сухих проду ктів повинні бути чистими і сухими найкраще сухі продукти зберігають ся в скляних конте...

Saturn ST-FP0111 [8/27] Зберігання сухих продуктів зберігання сухих продуктів ємкості для зберігання сухих проду ктів повинні бути чистими і сухими найкраще сухі продукти зберігають ся в скляних конте...
14
Сушіння овочів
Вимийте овочі.
Видаліть пом'ятості та інші дефекти.
Розріжте на шматочки і викладіть на
секції (шматочки повинні вільно ляг-
ти).
Перед сушінням попередньо прова-
ріть овочі протягом 1-5 хвилин, потім
опустіть в холодну воду, вийміть і про-
сушіть.
Сушіння лікарських трав
Рекомендується сушити листя і паго-
ни рослин.
Зберігайте лікарські трави в паперо-
вих пакетах або в скляних ємностях в
темному прохолодному місці.
Приготування йогурту
4 нижні піддони використовуються для
сушіння продуктів.
Верхній піддон використовується для
приготування йогуртів, або Ви можете
поставити один піддон на сушку, щоб
зробити йогуртницю. Процес приготу-
вання полягає в наступному:
5-6 пластикових
контейнерів йогурту
можна приготувати без зайвого клопо-
ту за 7 годин. Здоровий, свіжий і по-
живний йогурт, без штучних добавок,
для щоденного пиття.
Додайте фрукти, соки або джем на
ваш смак.
Способи приготування йогурту:
Продуктимолоко, закваска.
Використовувати при температурі не
нижче 20Ԩ.
1. Молоко (0,5 л) і закваску обережно
перемішати за допомогою
ложки.
2. Залити готову суміш у невеликий
пластиковий контейнер.
3. Будь ласка, використовуйте темпе-
ратуру 35-40Ԩ градусів для приго-
тування йогурту.
4. Через 7 годин процес бродіння бу-
де завершений.
Приготування йогурту з зеленим
чаєм
Продукти - зелений чай 2 г, 1/2 заква-
ски, маленька ложка меду.
Додати товчений зелений чай в заква-
ску
і обережно перемішати.
Увага: Ви можете вибрати піддон для
йогуртниці самостійно, але він повинен
бути зверху пристрою. Для сушки ви
також обираєте піддон на свій розсуд,
але він повинен знаходиться у нижній
частині сушки. Для приготування йо-
гурту можна використовувати пласти-
кові контейнери або невеликі скляні
пляшки. Але зауважимо,
що їх висота
обмежена.
Зберігання сухих продуктів
Ємкості для зберігання сухих проду-
ктів повинні бути чистими і сухими.
Найкраще сухі продукти зберігають-
ся в скляних контейнерах з метале-
вими кришками. Зберігайте їх в су-
хому й темному місці при температурі
5-20Ԩ.
Протягом першого тижня після су-
шіння
, перевіряйте продукти на ная-
вність вологи. Якщо продукти вису-
шені не повністю, з'явитися волога, в
цьому випадку просушіть продукти
повторно.
Увага!Перед зберіганням продукти
мають бути повністю охолоджені.
Попередня обробка фруктів
Попередня обробка фруктів дозволяє
зберегти їх натуральний колір, смак і
запах. Нижче Ви можете побачити ре-
комендації щодо
приготування фрук-
тів.
1. Візьміть ¼ склянки соку (бажано
свіжого). Сік для попередньої об-
робки повинен відповідати фрукту
який буде сушитися. Наприклад,
використайте яблучний сік для по-
передньої обробки яблук.
2. Змішайте сік з 2 склянками води.
Опустіть заздалегідь нарізані фрук-
ти (див. «таблиця приготування
фруктів для сушіння») у підготов-
лену рідину на
2 години.
Таблиця сушіння фруктів
Наймену-
вання
Підгото-
вка
Консисте-
нція після
сушки
Час
суш-
ки (г)
Абрикос
Розріжте
на шма-
точки
Мякий
13 -
28
Апель-
синова
шкірка
Розріжте
на довгі
смужки
Ламка
6 -
16
Ананас
(свіжий)
Очистіть
от шкір-
ки, порі-
жте на
шматоч-
ки.
Т
вердий
6 -
36
Ананас
(консерво-
ваний)
Вилийте
сироп,
просушіть
перед
сушкою.
Мякий
6 -
36
Банан
Очистіть
від шкір-
ки, порі-
жте на
шматочки
(товщною
3 -4 мм
)
.
Хрусткий
8 -
38
Виноград
Сушіть
цілими.
Мякий
8 -
26
15
Вишня Видаліть
кісточки,
коли виш
ні будуть
наполо-
вину
готові.
Мяка
6-36
Груша Очистіть
від шкір-
ки, порі-
жте на
шматоч-
ки.
Мяка
8 -
30
Інжир Поріжте
на шма-
точки.
Т
вердий
6 -
26
Журавлина Сушіть
цілими.
Мяка
6 -
26
Персик Видаліть
кісточки з
персиків,
коли
вони
будуть
наполо-
вину
висушені
(розріжте
на поло-
винки
)
.
Мякий
6 -
26
Фінік Видаліть
кісточки,
поріжте
на шма-
точки.
Т
вердий
6-26
Яблуко Очистіть
від шкір-
ки, вида-
літь
серцевну,
поріжте
на часто-
чки.
Мяке
4 -
6
Увага!Час сушіння і попередня підго-
товка продуктів в таблиці вказані при-
близно. Все залежить від власних впо-
добань.
Попередня обробка овочів
1. Для того щоб зберегти природний
колір овочів, рекомендується попе-
редньо відварити їх (зелені боби,
броколі, цвітну капусту, картоплю,
спаржу).
2. Помістіть заздалегідь підготовлені
овочі в каструлю з
киплячою во-
дою, проваріть 3-5 хвилин, потім
злийте воду.
3. Щоб надати смаку і аромату лимо-
на, опустіть овочі в лимонний сік
на 2 хвилини.
Таблиця сушіння овочів
Наймену-
вання
Підготов-
ка
Консис-
тенція
після
с
шки
Час
сушки
(г.)
Артишок Поріжте
на смужки
(товщи-
ною 3 –
4мм
)
.
Ламкий
5 -
13
Баклажан
Очистіть
від шкір-
ки, поріж-
те на
кружаль-
ця.
Ламкий 6 - 18
Броколі
Очистіть
та поріжте
на шмато-
чки.
Ламка 6 - 20
Гриби
Сушіть
цілими або
поріжте на
шматочки.
Тверді 6 - 14
Кабачок
Поріжте
на шмато-
чки (тов-
щиною 3
мм
)
Твердий 6 - 18
Капуста
Очистіть
від верх-
ніх лист-
ків, поріж-
те на
смужки
(товщи-
ною 3 мм
)
.
Тверда 6 - 14
Брюссель-
ська капус-
та
Розріжте
на дві
частини.
Хрустка 8 - 30
Цвітна ка-
пуста
Поперед-
ньо відва-
ріть до
мякості.
Тверда 6 - 16
Картопля
Поріжте,
відваріть
(8 – 10
хв).
Хрустка 8 - 30
Цибуля
Поріжте
на кільця.
Хрустка 8 - 14
Морква
Поперед-
ньо відва-
ріть до
мякості,
поріжте на
шматочки.
Хрустка 8 - 14
Огірок
Очистіть
від шкір-
ки, поріж-
те на
шматочки
(товщи-
ною 12
мм
)
.
Твердий 6 - 18
Солодкий
перець
Очистіть
від насін-
ня, поріж-
те на
шматочки.
Хрусткий 4 - 14
Пікантній
перець
Сушіть
цілим.
Твердий 8 - 14
Петрушка
Сушіть
листя
петрушки
цілими.
Хрустка 2 - 20
Помідор
Очистіть
від шкір-
ки, поріж-
те на
кружаль-
ця.
Твердий 8 - 24
Ревінь
Очистіть
від шкірки
та поріжте
на смужки
(товщи-
Відсутність
вологи
8 - 38

Содержание

Похожие устройства

Скачать