![Miele DGC 7860 BRWS [84/200] Приготовление на пару](/img/pdf.png)
Miele DGC 7860 BRWS [84/200] Приготовление на пару
![Miele DGC 7860 BRWS [84/200] Приготовление на пару](/views2/2011919/page84/bg54.png)
Приготовление на пару
84
Мясо
Свежие продукты
Подготовьте мясо, как обычно.
Продукты глубокой заморозки
Перед приготовлением мяса глубокой
заморозки выполните его размора-
живание (см. главу «Специальные
программы», раздел «Разморажива-
ние»).
Подготовка
Мясо, которое нужно обжарить, а за-
тем потушить, например, гуляш,
необходимо обжарить на панели кон-
форок.
Время приготовления
Время приготовления зависит от тол-
щины и качества продукта, а не от
веса. Чем толще кусок, тем дольше
время приготовления. Кусок мяса ве-
сом 500 г и толщиной 10 см будет го-
товиться дольше, чем кусок весом
500 г и толщиной 5 см.
Рекомендации
– Для сохранения ароматических
веществ используйте для приго-
товления перфорированный
контейнер. Задвиньте снизу непер-
форированный контейнер, чтобы
собрать сок, образующийся во
время приготовления. Этот сок
можно использовать для приготов-
ления соусов или заморозить для
более позднего использования.
– Для получения крепкого бульона
подходит суповая курица, а также
говядина — кусок окорока, грудин-
ка, спинная часть (лопатка) и кость
для варки. Кладите мясо вместе с
овощами для супа и холодной во-
дой в контейнер. Чем дольше вре-
мя приготовления, тем более креп-
ким получится бульон.
Установки
Автоматич. программы | Мясо | ... |
Приготовление на пару
или
Режимы работы | Приготовление на
пару
Температура: 100°C
Время приготовления: см. таблицу
Содержание
- Инструкция по эксплуатации и монтажу комби пароварка 1
- Содержание 2
- Содержание 3
- Содержание 4
- Содержание 5
- Содержание 6
- Содержание 7
- Указания по безопасности и предупреждения 8
- Надлежащее использование 9
- Указания по безопасности и предупреждения 9
- Если у вас есть дети 10
- Указания по безопасности и предупреждения 10
- Техническая безопасность 11
- Указания по безопасности и предупреждения 11
- Указания по безопасности и предупреждения 12
- Указания по безопасности и предупреждения 13
- Правильная эксплуатация 14
- Указания по безопасности и предупреждения 14
- Указания по безопасности и предупреждения 15
- Указания по безопасности и предупреждения 16
- Принадлежности 17
- Указания по безопасности и предупреждения 17
- Чистка и уход 17
- Ваш вклад в охрану окружающей среды 18
- Утилизация прибора 18
- Утилизация транспортной упаковки 18
- Обзор 19
- Пароварка 19
- Обзор 20
- Обзор 21
- Принадлежности входящие в комплект 21
- Типовая табличка 21
- Обзор 22
- Обзор 23
- Элементы управления 24
- Датчик приближения 25
- Кнопка вкл выкл 25
- Элементы управления 25
- Сенсорные кнопки 26
- Элементы управления 26
- Автоматич программы специальные программы mymiele 27
- Режимы работы 27
- Сенсорный дисплей 27
- Элементы управления 27
- Символы 28
- Элементы управления 28
- Выбор пункта меню 29
- Изменить значение или уста новку 29
- Покинуть уровень меню 29
- Принцип управления 29
- Пролистывание 29
- Ввод букв 30
- Отображение контекстного меню 30
- Перемещение записей 30
- Принцип управления 30
- Активация mobilestart 31
- Индикация поля помощник 31
- Открытие выпадающего ме ню 31
- Принцип управления 31
- Ёмкость для воды 32
- Ёмкость для конденсата 32
- Описание функций 32
- Панель управления 32
- Температура внутренняя тем пература 32
- Термощуп 32
- Влажность 33
- Время приготовления 33
- Описание функций 33
- Шумы 33
- Описание функций 34
- Отвод пара 34
- Подсветка рабочей камеры 34
- Фаза нагрева 34
- Фаза приготовления 34
- Miele home 35
- Ввод в эксплуатацию 35
- Ввод в эксплуатацию 36
- Основные установки 36
- Ввод в эксплуатацию 37
- Первая чистка пароварки 37
- Ввод в эксплуатацию 38
- Настройка температуры ки пения воды 38
- Ввод в эксплуатацию 39
- Нагрев пароварки 39
- Заводская настройка 40
- Обзор установок 40
- Пункт меню возможные настройки 40
- Установки 40
- Заводская настройка 41
- Пункт меню возможные настройки 41
- Установки 41
- Заводская настройка 42
- Пункт меню возможные настройки 42
- Установки 42
- Вызов меню установки 43
- Текущее время 43
- Установки 43
- Язык 43
- Дата 44
- Освещение 44
- Стартовая страница 44
- Установки 44
- Дисплей 45
- Установки 45
- Громкость звука 46
- Единицы измерения 46
- Поддержание тепла 46
- Установки 46
- Отвод пара 47
- Рекомендуем температуры 47
- Установки 47
- Booster 48
- Автоматическое промывание 48
- Жёсткость воды 48
- Установки 48
- Установки 49
- Датчик приближения 50
- Установки 50
- Безопасность 51
- Установки 51
- Miele home 52
- Распознавание меб фронта 52
- Установки 52
- Дистанционное управление 53
- Установки 53
- Supervision 54
- Установки 54
- Remoteupdate 55
- Установки 55
- Версия по 56
- Демо режим 56
- Заводские настройки 56
- Правовая информация 56
- Установки 56
- Использование функции сиг нал 57
- Сигнал таймер 57
- Сигнал таймер 58
- Использование функции таймер 59
- Сигнал таймер 59
- Главное меню и подменю 60
- Главное меню и подменю 61
- Процессы приготовления 62
- Советы по экономии электроэнергии 62
- Настройки 63
- Советы по экономии электроэнергии 63
- Энергосберегающий режим 63
- Управление прибором 64
- Изменение значений и уста новок для процесса приго товления 65
- Управление прибором 65
- Управление прибором 66
- Управление прибором 67
- Прерывание процесса приго товления 68
- Управление прибором 68
- Предварительный нагрев ра бочей камеры 69
- Управление прибором 69
- Управление прибором 70
- Управление прибором 71
- Crisp function 72
- Управление прибором 72
- Запуск паровых ударов 73
- Изменение режима работы 73
- Управление прибором 73
- Важно знать 74
- Особенности приготовления на пару 74
- Посуда для приготовления 74
- Важно знать 75
- Время приготовления 75
- Замороженные продукты 75
- Приготовление с использова нием жидкостей 75
- Собственные рецепты при готовление на пару 75
- Температура 75
- Уровень приготовления 75
- Важно знать 76
- Универсальный противень и комби решётка 76
- Eco пригот на пару 77
- Приготовление на пару 77
- Указания к таблицам по при готовлению 77
- Овощи 78
- Приготовление на пару 78
- Приготовление на пару 79
- Приготовление на пару 80
- Приготовление на пару 81
- Рыба 81
- Приготовление на пару 82
- Приготовление на пару 83
- Мясо 84
- Приготовление на пару 84
- Приготовление на пару 85
- Приготовление на пару 86
- Рис 86
- Крупа 87
- Приготовление на пару 87
- Макароны изделия из теста 88
- Приготовление на пару 88
- Клецки 89
- Приготовление на пару 89
- Бобовые сухие 90
- Приготовление на пару 90
- Приготовление на пару 91
- Куриные яйца 92
- Приготовление на пару 92
- Колбасные изделия 93
- Приготовление на пару 93
- Фрукты 93
- Приготовление на пару 94
- Ракообразные 94
- Моллюски 95
- Приготовление на пару 95
- Приготовление блюд меню в ручном режиме 96
- Приготовление на пару 96
- Приготовление на пару 97
- Sous vide 98
- Sous vide 99
- Важные указания по исполь зованию 99
- Sous vide 100
- Рекомендации 100
- Sous vide 101
- Возможные причины неу довлетворительных результа тов 101
- Использование режима sous vide 101
- Sous vide 102
- Указанное в таблице время должно служить ориентиром рекомендуем сна чала выбирать меньшее время при необходимости его можно увеличить время приготовления начинается после достижения установленной темпера туры 102
- Sous vide 103
- Степень готовности степень готовности полная прожарка соответствует степени готовности с более высокой температурой внутри блюда чем при средней прожарке однако не яв ляется прожариванием в обычном понимании этого слова 103
- Sous vide 104
- Повторный разогрев 104
- Sous vide 105
- В таблице указаны ориентировочные значения времени при необходимости вы можете увеличить время время приготовления начинается после дости жения установленной температуры 105
- Повторный разогрев в режиме sous vide 105
- Разогрев 106
- Специальные программы 106
- В таблице указаны ориентировочные значения времени рекомендуем снача ла выбирать меньшее время при необходимости вы можете увеличить вре мя 107
- Специальные программы 107
- Размораживание 108
- Специальные программы 108
- Специальные программы 109
- В таблице указаны ориентировочные значения времени рекомендуем снача ла выбирать меньшее время размораживания при необходимости время размораживания можно увеличить 110
- Специальные программы 110
- Специальные программы 111
- Mix match 112
- Специальные программы 112
- Специальные программы 113
- Специальные программы 114
- Специальные программы 115
- Разогрев продуктов с помощью автоматической программы разогрев с корочкой 116
- Специальные программы 116
- Специальные программы 117
- Приготовление продуктов с помощью автоматической программы при гот с хруст корочк 118
- Специальные программы 118
- Специальные программы 119
- Специальные программы 120
- Специальные программы 121
- Подходящие продукты для приготовления в автоматической программе бережное приготовление 122
- Специальные программы 122
- Специальные программы 123
- Специальные программы 124
- Бланширование 125
- Консервирование 125
- Специальные программы 125
- Специальные программы 126
- Специальные программы 127
- Консервирование пирогов 128
- Специальные программы 128
- Специальные программы 129
- Сушка 129
- Подъём дрожжевого теста 130
- Приготовление блюд меню автоматически 130
- Специальные программы 130
- Специальные программы 131
- Стерилизация посуды 131
- Режим шаббат 132
- Специальные программы 132
- Поддержание тепла 133
- Подогрев посуды 133
- Специальные программы 133
- Нагревание влажных полоте нец 134
- Расплавление желатина 134
- Специальные программы 134
- Расплавление мёда 135
- Расплавление шоколада 135
- Специальные программы 135
- Приготовление йогурта 136
- Специальные программы 136
- Растапливание шпика 137
- Специальные программы 137
- Тушение лука 137
- Получение сока 138
- Специальные программы 138
- Специальные программы 139
- Фруктовый джем 139
- Снятие кожицы с продукта 140
- Специальные программы 140
- Консервирование яблок 141
- Приготовление яичной за правки для супа 141
- Специальные программы 141
- Автоматич программы 142
- Использование автоматичес ких программ 142
- Категории 142
- Автоматич программы 143
- Указания по использованию 143
- Автоматич программы 144
- Поиск 144
- Mymiele 145
- Добавление записей 145
- Перемещение записей 145
- Удаление записей 145
- Персональные программы 146
- Создание персональных про грамм 146
- Запуск персональных про грамм 147
- Персональные программы 147
- Изменение этапов приготов ления 148
- Переименование персональ ных программ 148
- Персональные программы 148
- Перемещение персональных программ 149
- Персональные программы 149
- Удаление персональных про грамм 149
- Выпекание 150
- Указания по выпеканию 150
- Выпекание 151
- Рекомендации по выпеканию 151
- Указания по режимам работы 151
- Выпекание 152
- Запекание 153
- Указания по запеканию 153
- Указания по режимам работы 153
- Запекание 154
- Запекание 155
- Термощуп 155
- Запекание 156
- Запекание 157
- Запекание 158
- Гриль 159
- Рекомендации по приготов лению на гриле 159
- Указания по приготовлению на гриле 159
- Гриль 160
- Указания по режимам работы 160
- Данные для организаций проводящих испытания и тесты 161
- Режим приготовления на пару 161
- Тестовые блюда мен 161
- Тестовые блюда согласно en 60350 1 виды режимов приго товления на пару 161
- Данные для организаций проводящих испытания и тесты 162
- Тестовые блюда согласно en 50304 en 60350 1 режимы работы духового шкафа 162
- Указания по чистке и уходу 163
- Чистка и уход 163
- Неподходящие чистящие средства 164
- Очистка фронтальной по верхности пароварки 164
- Чистка и уход 164
- Покрытие perfectclean 165
- Чистка и уход 165
- Рабочая камера 166
- Чистка и уход 166
- Очистка ёмкости для воды и контейнера для конденсата 167
- Чистка и уход 167
- Принадлежности 168
- Чистка и уход 168
- Очистка боковых направля ющих 169
- Чистка и уход 169
- Опускание тэна верхнего жара гриля 170
- Чистка и уход 170
- Чистка и уход 171
- Чистка и уход 172
- Снятие дверцы 173
- Чистка и уход 173
- Установка дверцы 174
- Чистка и уход 174
- Что делать если 175
- Что делать если 176
- Что делать если 177
- Что делать если 178
- Что делать если 179
- Закрывание панели управле ния вручную 180
- Открывание панели управле ния вручную 180
- Что делать если 180
- Дополнительно приобретаемые принадлежности 181
- Посуда для приготовления 181
- Прочее 181
- Средства для чистки и ухода 181
- Гарантия 182
- Дата изготовления 182
- Нижеследующая информа ция актуальна только для украины 182
- Сервисная служба 182
- Сертификат соответствия 182
- Условия транспортировки 182
- Условия хранения 182
- Монтаж 183
- Указания по безопасности при встраивании прибора 183
- Все размеры указаны в мм 184
- Встраивание в высокий шкаф 184
- Монтаж 184
- Размеры для встраивания 184
- Сзади ниши для встраивания не должно быть задней стенки шкафа 184
- Встраивание в шкаф под столешницей 185
- Монтаж 185
- Сзади ниши для встраивания не должно быть задней стенки шкафа 185
- A стеклянный фронт 22 мм 186
- Вид сбоку 186
- Металлический фронт 23 3 мм 186
- Монтаж 186
- В зоне поворота панели не должно быть никаких предметов напри мер дверных ручек которые мо гут препятствовать открытию и за крытию панели 187
- Диапазон поворота панели управ ления 187
- Монтаж 187
- A вид спереди 188
- B сетевой кабель длина 2000 мм 188
- C вырез для вентиляции мин 180 с 188
- D не выполнять подключения в этой области 188
- Монтаж 188
- Подключение и вентиляция 188
- Монтаж 189
- Установка пароварки 189
- Монтаж 190
- Подключение к электросети 190
- Рекомендуется подключать паровар ку к электросети через розетку это облегчит сервисное обслуживание после встраивания розетка паровар ки должна быть легко доступна 190
- Монтаж 191
- Монтаж 192
- Гарантия качества товара 193
- Гарантия качества товара 194
- Контактная информация о miele 195
- Заявление о соответствии товара 196
- Авторские права и лицензии 197
Похожие устройства
- Miele DGM 7840 BRWS Руководство по эксплуатации
- Miele CM6360 OBBP Руководство по эксплуатации
- Lumme LU-3628 Руководство по эксплуатации
- Marta MT-1161 Руководство по эксплуатации
- Krona Bella 500 inox PB Руководство по эксплуатации
- KRAFT BD(W)-250BL Руководство по эксплуатации
- Hiberg RFQ-500DX NFYm Руководство по эксплуатации
- Dunavox DAU-52.146W Руководство по эксплуатации
- Faber CHLOE EVO+ CG MATT A70 Руководство по эксплуатации
- Marta MT-2089 Руководство по эксплуатации
- Dunavox DAU-45.125DOP.TO Руководство по эксплуатации
- Cold Vine C66-WM1-BAR (Classic) Руководство по эксплуатации
- Cold Vine C180-KSF2 Руководство по эксплуатации
- Galaxy GL0610 Руководство по эксплуатации
- Delonghi ECAM23.420.B Руководство по эксплуатации
- Bosch MUMS2EW00 Руководство по эксплуатации
- Bosch MS6CM4190 Руководство по эксплуатации
- Bosch KGN39XV20R Руководство по эксплуатации
- Braun HT5010WH Руководство по эксплуатации
- Lex Touch 600 IV LIGHT Руководство по эксплуатации