Miele KFN7774D [65/100] Замораживание и хранение

Miele KFN7774D [65/100] Замораживание и хранение
Замораживание и хранение
65
Замораживание свежих про-
дуктов
Перед размещением продуктов
Перед закладыванием нахранение
свежих продуктов вколичестве бо-
лее 2кг включите функцию супер-
замораживания за6часов
доэтого.
Перед закладыванием нахранение
свежих продуктов вещё большем
количестве включите функцию су-
перзамораживания за 24часа
доэтого.
Благодаря этому уже хранящиеся за-
мораживаемые продукты получат до-
полнительный резерв холода.
Замораживайте только свежие
продукты без каких-либо повреж-
дений.
Учитывайте, что некоторые продук-
ты непригодны для замораживания.
Вчастности, кним относятся сорта
овощей, которые принято употреб-
лять всыром виде, например листо-
вой салат или редис.
Совет: Для сохранения цвета, вкуса,
аромата ивитаминаC рекомендуется
бланшировать овощи перед замора-
живанием. Для этого порциями опус-
тите овощи вкипящую воду на 2–
3минуты. Затем их необходимо вы-
нуть ибыстро обдать холодной во-
дой. Дайте воде стечь.
Упаковка замораживаемых продук-
тов
Замораживайте небольшими пор-
циями.
Совет: Чтобы избежать ожога от за-
мораживания, выберите подходящую
упаковку (например, контейнеры для
замораживания).
Откачайте воздух из упаковки и
герметично закройте её.
Напишите на упаковке её содержи-
мое и дату замораживания.
Размещение замораживаемых про-
дуктов
Опасность повреждения
вследствие слишком большой за-
грузки.
Слишком большая загрузка может
привести к повреждению моро-
зильного бокса/стеклянной полки.
Учитывайте максимальные значе-
ния загрузки:
морозильный бокс = 12кг
стеклянная полка = 35кг
Замораживаемые продукты не
должны касаться уже заморожен-
ных, чтобы исключить подтаивание
этих продуктов.
При размещении упаковки должны
быть сухими воизбежание смерза-
ния или примерзания продуктов.
Для быстрого полного заморажива-
ния продуктов непревышайте сле-
дующие размеры упаковки:
- фрукты и овощи макс. 1кг
- мясо макс. 2,5кг

Содержание

Скачать