Gefest ЭП Н Д 6140-E1WH [16/28] Духовка

Gefest ЭП Н Д 6140-E1WH [16/28] Духовка
14
5140.00.0.000М РЭ [1]
5.4 ДУХОВКА
В принадлежности духовки входят:
Противень предназначен для запекания мяса, птицы и т.п., а так же для выпечки
кондитерских изделий.
Жаровня служит для сбора жира и сока, выделяющихся при приготовлении
мясных блюд на решетке или вертеле, для выпечки кондитерских изделий,
запекания мяса, птицы и т.п.
Решетка духовки используется как полка для установки противня и других форм
для выпечки на различных уровнях. На ней можно непосредственно готовить
мясо, птицу, шашлык и т.п. Решетку духовки необходимо устанавливать согласно
рисунку 1. Стопоры, расположенные на рамке решетки, должны находиться
ближе к задней стенке духовки.
При приготовлении пищи с повышенным выделением влаги рекомендуется
использовать закрытую посуду.
При выпечке кондитерских изделий противень или жаровню предварительно
накройте пергаментной бумагой; для приготовления мяса, птицы и т.п.
применяйте фольгу или рукав для запекания.
Рис. 6
5.5 УПРАВЛЕНИЕ ДУХОВКОЙ
Управление духовкой производится двумя ручками и, в зависимости от
модели,таймером:
ручкой режимов работы устанавливается необходимый способ
приготовления (рис. 8);
ручкой терморегулятора (рис.7) задается температура нагрева духовки,
которая поддерживается автоматически.
Рис. 8
Рис. 7

Содержание

Похожие устройства

Скачать