Jacky\'s JR FD526V [34/46] Размещение продуктов

- 34 -

РАЗМЕЩЕНИЕ ПРОДУКТОВ

3.1 Отделение для охладителя

• При нормальных условиях эксплуатации нормальная температура камеры для

охладителя составляет +4 / +6

• Во избежание замораживания, увлажнения и появления запаха продукты следует

помещать в холодильник в закрытых контейнерах или покрытыми подходящим

материалом.

• Перед помещением в холодильник горячих продуктов или напитков они должны

быть охлаждены.

• Овощи и фрукты могут помещаться в ящик для фруктов и овощей в чистых и, по

возможности, непромокаемых пластиковых пакетах.

• Хранение фруктов и овощей отдельно предотвратит воздействие овощей,

чувствительных к этилену (зеленые листья, броколли, морковь и т.д.) на фрукты,

выделяющие этилен (бананы, персики, абрикосы, фиги и т.д.).

• Не следует помещать в холодильник влажные овощи.

• Срок хранения всех продуктов зависит от изначального качества продуктов и

непрерывности цикла охлаждения до помещения в холодильник.

• Не следует хранить мясные продукты и фрукты и овощи в одном месте во избежание

взаимопроникновения. Вода, вытекающая из мяса, может быть причиной

загрязнения холодильника. Мясные продукты следует хранить в упаковке и

удалять следы утечек на полках.

• Не следует размещать продукты перед воздушным потоком.

• Срок хранения всех продуктов зависит от изначального качества продуктов и

непрерывности цикла охлаждения до помещения в холодильник.

• Продукты в упаковке следует употребить до истечения срока хранения.

Важное примечание:

• При помещении в холодильник жидкостей и тушеных блюд следует закрывать их.

Иначе уровень влажности внутри холодильной камеры увеличится. Это приведет

к более длительной работе холодильника. Хранение продуктов и напитков в

закрытом виде также позволит сохранить их вкус и аромат.

• Картофель, лук и чеснок не должны храниться в холодильнике.

Некоторые предложения по размещению и хранению продуктов в холодильной

камере представлены ниже.

ЧАСТЬ 3