Galaxy LINE GL2631 [10/30] Готовы ли продукты не касайтесь их руками а используйте для этого

RUS

РУКОВОДСТВО ПО ЭКCПЛУАТАЦИИ

риодически менять нижние и верхние секции местами (см. рис. 1). Перед

тем как поменять секции местами, выключите прибор. Используйте термо-

стойкие перчатки при смене поддонов.

рис. 1

Примечание: Каждый час проверяйте продукты на готовность. Проверяя,

готовы ли продукты, не касайтесь их руками, а используйте для этого

вилку, кухонную лопатку или другие приспособления.

По истечении времени, необходимого для сушки выбранных ингредиентов,

выключите прибор.

Длительность сушки зависит от влажности в помещении, влажности самих

продуктов, толщины кусочков и прочих факторов. Некоторые продукты

могут быть покрыты своим естественным защитным слоем, что также уве-

личивает длительность их сушки. Такие продукты необходимо бланширо-

вать (погрузить их в кипящую воду на несколько минут), затем немедленно

охладить в холодной воде и вытереть насухо. Для более равномерной

сушки продуктов необходимо периодически менять поддоны местами.

Перед тем, как убрать продукты на хранение, подождите, пока они полно-

стью остынут. Храните продукты в сухом, прохладном (идеальная темпе-

ратура хранения +15-16°С) и темном месте. Не рекомендуется хранить

сушеные фрукты и овощи более 1 года. Сушеное мясо, птицу или рыбу не

следует хранить более 3 месяцев в холодильнике или 1 года в морозилке.

Для хранения сушеных продуктов подходят любые чистые, воздухонепро-

ницаемые и влагоустойчивые контейнеры. Регулярно проверяйте состояние

высушенных продуктов.

7.1 Подготовка фруктов к высушиванию

Для сохранения натурального вкуса, цвета и запаха фруктов рекоменду-

ется подготовить фрукты соответствующим образом. Смешайте 2 стакана

воды с ¼ стакана натурального сока. Рекомендуется использовать, по воз-

можности, сок того фрукта, который Вы хотите высушить. Рекомендуется

замочить в этой жидкости вымытые фрукты на 2 часа.