Kuppersberg NMFV 18591 BE [15/80] Lebensmittellagerung
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Kuppersberg NMFV 18591 BE [15/80] Lebensmittellagerung

Kuppersberg NMFV 18591 BE [15/80] Lebensmittellagerung
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DEUTSCH TECHNISCHER PASS
Keinen frost
Die Darstellungen und Beschreibungen
im Abschnitt über Zubehör können
je nach Modell von Ihrem Gerät
abweichen.
4. LEBENSMITTELLAGERUNG
4.1 Kühlteil
Unter normalen Betriebsumständen, genügt
es die Temperatur des Kühlfachs auf +4
o
C /
+6
o
C. einzustellen.
 Bewahren Sie Flüssigkeiten stets in
verschlossenen Behältern im Kühlschrank
auf, um Feuchtigkeit und die daraus entste-
hende Bildung von Reif zu vermeiden. Reif
konzentriert sich an den kühlsten Stellen,
an denen die Flüssigkeit verdunstet, und im
Lauf der Zeit muss das Gerät immer häuger
abgetaut werden.
 Gekochte Speisen müssen abgedeckt
bleiben, wenn sie im Kühlschrank aufbe-
wahrt werden. Stellen Sie keine warmen
Speisen in den Kühlschrank, sondern erst,
wenn sie abgekühlt sind, da sonst die Tem-
peratur/Luftfeuchtigkeit im Kühlschrank
ansteigt und die Efzienz des Kühlschranks
sinkt.
 Achten Sie darauf, dass das Kühlgut
nicht die Geräterückwand berührt, da sich
Reif bildet und die Verpackung an der Rück-
wand haften bleibt. Öffnen Sie die Kühl-
schranktür nicht zu häug.
 Es empehlt sich, Fleisch und rohen
Fisch locker einzuschlagen und auf dem
Glasfachboden direkt über der Gemüsebox
zu lagern.
 Hier bieten sich aufgrund der kühle-
ren Luft die besten Lagerbedingungen dafür.
 Obst und Gemüse sollte getrennt
gelagert werden, damit ethylenempndli-
che Gemüsesorten (grüne Blätter, Brokkoli,
Karotten usw.) nicht durch ethylenausschei-
dendes Obst (Bananen, Prsiche, Aprikosen,
Feigen usw.) angegriffen werden.
 Legen Sie kein feuchtes Gemüse in
den Kühlschrank.
 Die Lagerdauer für Lebensmittel
hängt zum einen von der Anfangsqualität
des Produkts ab. Zum anderen ist aber auch
eine ununterbrochene Kühlkette vor der
Einlagerung im Kühlschrank ein wichtiges
Kriterium.
 Das aus dem Fleisch austretende
Wasser kann andere Produkte im Kühl-
schrank verderben. Verpacken Sie Fleisch-
produkte deshalb immer gut und wischen
Sie ausgetretene Flüssigkeiten auf den
Fachböden ab.
 Legen Sie keine Lebensmittel vor
den Luftkanälen ab.
 Verbrauchen Sie abgepackte Lebens-
mittel vor dem empfohlenen Mindesthalt-
barkeitsdatum. Bitte passen Sie auf, dass die
Lebensmittel nicht den Sensor berühren, der
sich im Kühlschrankabteil bendet. Die Le-
bensmittel dürfen den Sensor nicht berüh-
ren, damit die optimale Aufbewahrungstem-
peratur im Kühlabteil erhalten bleibt.
 Für den normalen Betrieb reicht eine
Temperatureinstellung Ihres Kühlschranks
auf +4 °C aus.
 Das Kühlfach sollte eine Temperatur
im Bereich von 0 - 8 °C haben, frische Le-
bensmittel unter 0 °C vereisen und verfau-
len und über 8 °C erhöht sich die Keimbe-
lastung und der Fäulnisprozess.
 Legen Sie keine heißen Lebensmit-
tel in den Kühlschrank, sondern lassen Sie
diese erst außerhalb abkühlen. Heiße Nah-
rungsmittel führen zu einer Erhöhung des
Kühlgrades Ihres Kühlschranks und verursa-
chen Lebensmittelvergiftungen sowie unnö-
tige Lebensmittelverderbnis.
 Fleisch, Fisch usw. sollten in dem
für diese Lebensmittel geeigneten Kühlfach

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