Kuppersberg NMFV 18591 BE Руководство по эксплуатации онлайн [18/80] 796730

Kuppersberg NMFV 18591 B S + комплект ручек Руководство по эксплуатации онлайн [18/0] 887532
18
TECHNISCHER PASS DEUTSCH
Keinen frost
Fleisch und Fisch Vorbereitung
Maximale
Lagerdauer
(Monate)
Steak In Folie wickeln 6-8
Lammeisch In Folie wickeln 6-8
Kalbsbratent In Folie wickeln 6-8
Kalbsgulasch In kleinen Stücken 6-8
Lammgulasch In Stücken 4-8
Hackeisch Verpackt ohne Gewürze 1-3
Innereien (Stücke) In Stücken 1-3
Mortadella/Salami
Verpackt, auch wenn sie eine Haut
hat
1-3
Hühnchen und Pute In Folie wickeln 4-6
Gans und Ente In Folie wickeln 4-6
Hirsch, Hase,
Wildschwein
In Portionen von 2,5 kg oder letiert 6-8
Süßwassersch (Lachs,
Karpfen, Wels)
Nach dem Schuppen und Ausnehmen,
den Fisch
waschen und trocknen.Ggf. Schwanz
und Kopf
entfernen.
2
Fettarmer Fisch (Barsch,
Steinbutt, Flunder)
4
Fetter Fisch (Thunsch,
Makrele, Blaubarsch,
Anchovis)
2-4
Meeresfrüchte Geputzt im Beutel 4-6
Kaviar
In der Verpackung oder in einem
Aluminium-/ Kunststoffbehälter
2-3
Schnecken
In Salzwasser oder in einem
Aluminium-/ Kunststoffbehälter
3
HINWEIS: Gefrorenes Fleisch sollte nach dem Auftauen wie frisches Fleisch gegart
werden. Wenn das Fleisch nach dem Auftauen nicht gegart ist, darf es nicht wieder
eingefroren werden.
Fleisch und Fisch Vorbereitung
Maximale
Lagerdauer
(Monate)
Buschbohnen, Bohnen Waschen, in Stücke schneiden und blanchieren 10-13
Dicke Bohnen Enthülsen, waschen und blanchieren 12
Kohl Putzen und blanchieren 6-8
Karotten Putzen, in Scheiben schneiden und blanchieren 12
Paprika
Entstielen, in zwei Teile schneiden,
Kerngehäuse herauslösen und blanchieren
8-10
Spinat Waschen und blanchieren 6-9

Содержание

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