Kuppersberg KSO 610 X [36/160] Fleischwaren

Kuppersberg KSO 610 SG [36/160] Fleischwaren
36
TECHNISCHER PASS DEUTSCH
Eingebauter backofen
Käsekuchen
Runde
Kuchenform
mit 26 cm
Durchmesser
auf dem
Gitterrost
3
“25
Min. 170,
danach 30
Min. 150
190 20 50…60
Reichhaltiger
Obstkuchen
40*27 cm
Pyrex-Glas
auf dem
Gitterrost
3 130 190+100*
Nach dem
Vorheizen
140…150
Fleischwaren
Lebensmittel Zu ver-
wendendes
Zubehör
Backfunk-
tion
Regal-
position
Tempera-
tur (˚C)
Menge
des zu
verwen-
denden
Wassers
(ml)
Zeit zum
Wasser hin-
zufügen
Backzeit
(Min)
Fisch
Standard
Backblech
3 200 150
Nach dem
Vorheizen
25...30
Hähnchen-
keule
Standard
Backblech
3 200 190
Nach dem
Vorheizen
35...40
1-1,5 kg
Ribeye
Standard
Backblech
2-3
25 Min
max.,
danach 60
Min
160-170
190+
100**
+100**
Nach dem
Vorheizen
80...85
1-1,5 kg
Lammkeule
Standard
Backblech
3 200 190+190*
Nach dem
Vorheizen
80...90
Der Ofen wurde vor den Tests 10 Minuten lang vorgeheizt.
Die Tests wurden mit einem Turbowiderstand von 2000 W durchgeführt.
*Die Wassermenge, die nach der Hälfte der Backzeit zugegeben wird.
** Die Wassermenge, die jede halbe Stunde der Backzeit hinzugegeben werden muss

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