Haier HHY-Y64BFVB [18/62] Указания по приготовлению пищи

Указания по приготовлению пищи

Будьте внимательны при жарке, потому что масло и жир нагреваются

очень быстро, особенно при использовании функции PowerBoost.

При очень высоких температурах масло и жир могут внезапно

вспыхнуть, что создает серьезную опасность пожара.

Советы по приготовлению пищи

• Когда пища достигнет точки кипения, уменьшите температуру.

• Используйте крышку для снижения времени приготовления пищи и сохранения

энергии за счет удержания тепла.

• Уменьшите количество жидкости или жира, чтобы сократить время

приготовления.

• Начинайте готовить при высокой температуре и снижайте ее для подогрева.

Умеренный подогрев, приготовление риса

• Тушение на медленном огне ниже точки кипения, при температуре около

85°C, когда пузырьки лишь изредка поднимаются на поверхность жидкости.

Это важнейшее условие для приготовления вкусных супов и нежных тушеных

блюд, потому что приятный вкус достигается без чрезмерной варки пищи.

Также не доводя жидкость до кипения, можно готовить соусы на основе яиц и

доводить их до загустения.

• В некоторых процессах, включая приготовление риса методом впитывания,

может потребоваться настройка выше минимальной, чтобы пища была готова

в течение рекомендованного времени.

Жарка стейка

Приготовление сочных ароматных стейков:

1. Перед приготовлением выдержите мясо при комнатной температуре около

20 минут.

2. Разогрейте сковороду с толстым дном.

3. Смажьте стейк маслом с двух сторон. Сбрызните разогретую сковороду

небольшим количеством масла и выложите на нее мясо.

4. Во время приготовления стейк следует перевернуть только один раз. Точное

время приготовления будет зависеть от толщины стейка и от того, насколько

вы хотите его прожарить. Время приготовления – от 2 до 8 минут с каждой

стороны. Чтобы проверить степень готовности стейка коснитесь его – чем он

плотнее, тем сильнее он прожарен.

5. Оставьте стейк на несколько минут на нагретой варочной панели, чтобы

перед подачей на стол он смягчился и стал нежным.