Foodatlas УТ000008437 Руководство по эксплуатации онлайн [7/21] 806754

персонал не владеет необходимыми знаниями, он должен пройти обучение и

инструктаж.

К эксплуатации и обслуживанию оборудования допускаются лица не

моложе 18 лет, прошедшие обучение безопасным методам работы, изучившие

руководство по эксплуатации, технические материалы и результаты анализа риска.

Пользователь должен знать:

− руководство по эксплуатации оборудования завода-изготовителя;

− устройство оборудования, технические характеристики, назначение

механизмов и устройств безопасности;

− значение предельных нагрузок на узлы оборудования, отказ которых

может повлечь за собой опасность;

− порядок действий, в случае возникновения аварийной ситуации;

− возможные неисправности оборудования и методы их устранения;

− соответствующие должностные инструкции;

− особенности эксплуатации оборудования и технологической оснастки;

− методы и средства контроля параметров технологического процесса;

− правила техники безопасности и промышленной санитарии;

− основные средства предупреждения и тушения пожаров на рабочем

месте.

Персонал, обслуживающий, должен уметь:

− управлять работой всех основных узлов оборудования;

− осуществлять наладку и регулирование работы всех основных узлов

оборудования, а также проверку и наладку их в зависимости от функционального

назначения;

− предупреждать возникновение аварийных ситуаций при эксплуатации

оборудования.

Запрещается осуществлять эксплуатацию и работы по техническому

обслуживанию оборудования будучи усталым или нездоровым, а также в условиях

заторможенности реакции, вызванной употреблением медикаментозных

препаратов. Категорически запрещается работа в алкогольном или наркотическом

опьянении.

Оператор несёт ответственность за безопасность окружающих,

находящихся в зоне применения оборудования.

При эксплуатации оборудования сотрудник персонала должен иметь

средства индивидуальной защиты.

Проведение всех видов инструктажа и результаты проверки знаний

оператора регистрируются в журналах и карточках по установленной форме.