MANYA MG5001S [27/44] Приготовление в духовке
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

MANYA MG5001S [27/44] Приготовление в духовке

MANYA MG5001S [27/44] Приготовление в духовке
Рекомендации по
приготовлению
Приготовление на плите
При необходимости начните готовить с большого
пламени. Снаружи пламя намного горячее, чем
внутри (ядро). Соответственно, верхушка пламени
означает пустую трату газа. Газовые горелки,
напротив, не требуют кастрюль с плоским дном,
пламя распределяет тепло по всей поверхности.
Для газовых горелок не требуются специальные
сковороды. Тем не менее, тонкие стенки кастрюль
передают тепло продуктам питания быстрее, чем
толстостенные.
Толстое дно кастрюли предотвращает частичный
перегрев, так как обеспечивает достаточную
температурную компенсацию.
Избегайте очень маленьких кастрюль. Широкие и
неглубокие кастрюли подходят лучше, чем узкие
и глубокие, так как они позволяют быстрее
нагревать содержимое.
Традиционное приготовление пищи
Тепло поступает сверху и снизу. Поэтому
предпочтительнее использовать центральные
направляющие. Если для приготовления
требуется больше тепла снизу или сверху,
используйте верхнюю или нижние
направляющие.
Приготовление пирогов
Предварительно нагрейте духовку, не менее 10
минут перед использованием. Не открывайте
дверцу духовки при приготовлении блюд, которые
должны подниматься (например, кондитерские
изделия и суфле)
Для правильного использования поместите
маленькие кастрюли на маленькие конфорки и
большие кастрюли на большие конфорки. Не
забывайте закрывать кастрюли для сокращения
расхода газа.
Приготовление в духовке
27
mymanya.ru

Содержание

Похожие устройства

Скачать