![Bosch Serie 8 HSG 636BB1 [41/0] Приготовление на пару](/img/pdf.png)
Bosch Serie 8 HSG 636BB1 [41/0] Приготовление на пару
![Bosch HSG636BB1 [41/56] Приготовление на пару](/views2/2031594/page41/bg29.png)
У вас всё получится! ru
41
Жарение на решётке
Приготовленные на решётке блюда будут иметь хру-
стящую корочку со всех сторон. Готовьте крупную
птицу или несколько кусков одновременно.
¡ Жарьте куски одинакового веса и толщины. В этом
случае они равномерно подрумяниваются и оста-
ются сочными.
¡ Кладите куски непосредственно на решётку.
¡ Для сбора стекающей жидкости установите уни-
версальный противень так, чтобы решётка находи-
лась сверху на указанной высоте.
¡ В зависимости от размеров и вида жаркого в уни-
версальный противень следует налить до 0,5л во-
ды.
Из собранного стекающего сока можно пригото-
вить соус. Кроме того, образуется меньше чада и
духовой шкаф меньше загрязняется.
Жарение в посуде
Приготовление в закрытой посуде позволяет содер-
жать рабочую камеру в чистоте.
Общие сведения о жарении в посуде
¡ Используйте жаропрочную посуду, пригодную для
применения в духовом шкафу.
¡ Установите посуду на решётку.
¡ Лучше всего использовать стеклянную посуду.
¡ Следуйте информации производителя о посуде для
жарения.
Жарение в открытой посуде
¡ Используйте глубокую форму для жарения.
¡ Если у вас нет подходящей посуды, вы можете ис-
пользовать универсальный противень.
Жарение в закрытой посуде
¡ Используйте подходящую, хорошо прилегающую
крышку.
¡ При приготовлении мяса соблюдайте расстояние
между продуктом и крышкой не менее 3см. Мясо
может приподняться.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ‒Опасность
ошпаривания!
При открывании крышки после приготовления может
высвобождаться очень горячий пар. При определён-
ной температуре он может быть не виден.
▶
Поднимайте крышку так, чтобы горячий пар мог
уйти в сторону, противоположную от вас.
▶
Не подпускайте детей близко к прибору.
Приготовление на гриле
Для получения поджаристой корочки готовьте блюда
на гриле.
¡ Готовьте на гриле порционные куски одинакового
веса и толщины. Тогда они равномерно подрумя-
ниваются и остаются сочными.
¡ Кладите порционные куски непосредственно на
решётку.
¡ Для сбора стекающей жидкости установите уни-
версальный противень как минимум на один уро-
вень ниже решётки.
Примечания
¡ Нагревательный элемент гриля автоматически вы-
ключается и снова включается. Это нормально.
Частота зависит от установленного режима гриля.
¡ В процессе приготовления на гриле может образо-
вываться дым.
28.4 Приготовление на пару
При бережном приготовлении на пару продукты
сохранят свою сочность.
В отличие от приготовления в режиме с паром, на мя-
се не образуется корочка.
¡ Используйте открытую жаропрочную посуду, под-
ходящую для приготовления на пару.
¡ Лучше всего подходит лоток с отверстиями для
приготовления на пару размера XL. Для сбора сте-
кающей жидкости установите универсальный про-
тивень на один уровень ниже в рабочей камере.
Можно для этого использовать стеклянный проти-
вень, поставив его на решётку.
¡ Накройте продукты, которые вы обычно готовите
на водяной бане, например пищевой пленкой.
¡ Переворачивать продукты не нужно.
¡ Для придания более яркого вкуса обжарьте мясо,
птицу или рыбу перед приготовлением на пару. Со-
кратите время приготовления.
¡ Куски большего размера требуют больше времени
на разогрев и на приготовление.
¡ Если вы готовите несколько кусков одинакового
веса, время нагрева увеличивается. Время приго-
товления не изменяется.
¡ В основной части инструкции вы найдете информа-
цию о том, как настроить режим приготовления на
пару.
→
"Пар", Страница17
Приготовление овощей на нескольких уровнях
Вы можете приготовить несколько блюд или все ме-
ню на 2 уровнях, например брокколи и картофель.
Рис или крупы
¡ Добавьте соответствующее количество воды или
другой жидкости.
Например, 1 : 1,5 на 100 г риса подразумевает до-
бавление 150 мл жидкости.
28.5 Приготовление блюд глубокой
заморозки
¡ Не используйте сильно обледенелые продукты глу-
бокой заморозки.
¡ Удалите наледь.
¡ Продукты глубокой заморозки могут пропекаться
неравномерно. Кроме этого, они могут неравно-
мерно подрумяниваться в процессе выпекания.
28.6 Приготовление полуфабрикатов
¡ Выньте полуфабрикаты из упаковки.
¡ Разогревайте или готовьте полуфабрикаты только
в термостойкой посуде.
Содержание
- Bosch home com 1
- Get free benefits 1
- Mybosch now and 1
- New device on 1
- Register 1
- Welcome 1
- Встраиваемый духовой шкаф 1
- Безопасность 2
- В случае обнаружения повреждений свя 2
- Внимательно прочитайте данное руко 2
- Водство 2
- Данный прибор может использоваться детьми в возрасте от 8 лет и старше а также лицами с ограниченными физическими сенсорными или умственными способностями или с недостат ком опыта и или знаний если они находятся под присмотром или после получения указаний по безопасному использованию прибора и по сле того как они осознали опасности связан ные с неправильным использованием детям запрещено играть с прибором очистку и обслуживание прибора запрещается выполнять детям это разрешается только де тям старше 15 лет под надзором взрослых не допускайте детей младше 8 лет к прибору и его сетевому проводу 2
- Данный прибор предназначен исключительно для встраивания соблюдайте специальные инструкции по монтажу подключение прибора без штепсельной вилки должен производить только квалифицирован ный специалист в случае повреждений из за неправильного подключения гарантийные обя зательства теряют силу используйте прибор только для приготовления блюд и напитков в бытовых условиях и в закрытых помеще 2
- Занных с транспортировкой не подключайте прибор 2
- Использование по назначению 2
- На высоте не более 2000 м над уровнем мо 2
- Ниях домашних хозяйств 2
- Общие указания 2
- Ограничение круга пользователей 2
- Приборе для дальнейшего использования или для передачи следующему владельцу 2
- Соблюдайте следующие указания по технике безопасности 2
- Содержание 2
- Сохраните инструкцию и информацию о 2
- Безопасная эксплуатация 3
- В процессе эксплуатации открытые для до ступа части прибора сильно нагреваются 3
- Во время работы прибор и его доступные ча сти нагреваются 3
- Из за струи воздуха проникающей в прибор при открывании дверцы пергаментная бума га может подняться коснуться нагреватель ного элемента и вспыхнуть 3
- Из открытой дверцы прибора может вы рваться горячий пар при определённой тем пературе он может быть не виден 3
- Легковоспламеняющиеся предметы храня щиеся в рабочей камере могут воспламе ниться 3
- Некоторые части дверцы прибора имеют острые кромки 3
- Пары алкоголя могут воспламениться в горя чей рабочей камере 3
- Петли дверцы прибора подвижны при откры вании и закрывании дверцы вы можете за щемить себе пальцы 3
- Поврежденная изоляция сетевого кабеля яв ляется источником опасности 3
- Поцарапанное стекло дверцы прибора мо жет треснуть 3
- При использовании воды в рабочей камере может образоваться горячий водяной пар 3
- При неквалифицированном ремонте прибор может стать источником опасности 3
- Принадлежности или посуда очень горячие 3
- Случайно упавшие кусочки пищи капнувший жир или сок от жарения могут вспыхнуть 3
- Пар 4
- Термометр для жаркого 4
- Во избежание материального ущерба 5
- Общая информация 5
- Пар 5
- 1 2 2 3 3 4 6
- Kaк cэкoнoмить элeктpoэнepгию 6
- Защита окружающей среды и экономия 6
- Знакомство с прибором 6
- Панель управления 6
- Утилизaция yпaкoвки 6
- Дисплей 7
- Кнопки 7
- Кольцевой индикатор 7
- Поворотный регулятор 7
- Сенсорные дисплеи 7
- Сенсорные поля 7
- Двepцa прибора 8
- Индикатор тeмпepaтypы 8
- Навесные элементы 8
- Освещение 8
- Охлаждающий вентилятор 8
- Рабочая камера 8
- Резервуар для воды 8
- Самоочищающиеся поверхности 8
- Виды нагрева 9
- Режимы работы 9
- Виды нагрева с паром 10
- Аксессуары 11
- Лоток для приготовления на пару 11
- Принадлежности и указания 11
- Функция фиксации 11
- Дополнительные принадлежности 12
- Комбинирование принадлежностей 12
- Установка принадлежностей в рабочую камеру 12
- Первый ввод в эксплуатацию 13
- Перед первым вводом в эксплуатацию 13
- Перед первым использованием 13
- Перед первым использованием откалибруйте и очистите прибор 13
- Включение прибора 14
- Включение режима 14
- Выключение прибора 14
- Отмена или прерывание выполнения режима 14
- Стандартное управление 14
- Установка режима работы 14
- Быстрый нагрев 15
- Изменение вида нагрева 15
- Изменение температуры 15
- Отмена функции быстрого нагрева 15
- Отображение информации 15
- Установка быстрого нагрева 15
- Установка вида нагрева и температуры 15
- Изменение времени приготовления 16
- Изменение времени таймера 16
- Обзор функций времени 16
- Отмена времени приготовления 16
- Прерывание работы таймера 16
- Установка времени приготовления 16
- Установка таймера 16
- Функции времени 16
- Наполните резервуар для воды 17
- Пар 17
- Сброс времени окончания 17
- Установка времени окончания 17
- Виды нагрева с паром 18
- Приготовление на пару 18
- Размораживание 18
- Режим подогрева 18
- Режим подъёма теста 18
- Установка вида нагрева с паром 18
- Виды нагрева с использованием пара 19
- Опорожнение резервуара для воды 19
- После каждого режима с использованием пара 19
- Просушка желоба для отвода конденсата 19
- Режим с использованием пара 19
- Установка режима с использованием пара 19
- Виды нагрева подходящие для использования термометра для жаркого 20
- Использование термометра для жаркого 20
- Просушка рабочей камеры 20
- Термометр для жаркого 20
- Изменение вида нагрева 21
- Изменение температуры 21
- Установка термометра для жаркого 21
- Внутренняя температура различных продуктов 22
- Посуда 22
- Установки для приготовления конкретных блюд 22
- Функция assist 22
- Блюда на пару 23
- Датчик процесса выпекания 23
- Обзор блюд 23
- Программы 23
- Продукты приготавливаемые с датчиком процесса выпекания 23
- Советы по установкам 23
- Термометр для жаркого 23
- Доведение до готовности 24
- Установка блюда 24
- Активация и деактивация блокировки для безопасности детей 25
- Базовые установки 25
- Блокировка для безопасности детей 25
- Запуск программы шаббат 25
- Обзор базовых установок 25
- Программа шаббат 25
- Home connect 26
- Изменение базовых установок 26
- Настройка home connect 26
- Сброс изменений базовых установок 26
- Установка времени суток 26
- Home connect установки 27
- Обновление программного обеспечения 27
- Управление прибором с помощью приложения home connect 27
- Дистанционная диагностика 28
- Защита данных 28
- Очистка и уход 28
- Подходящие чистящие средства 28
- Чистящее средство 28
- Очистка прибора 30
- Очистка самоочищающихся поверхностей в рабочей камере 30
- Очистка рабочей камеры после приготовления пищи 31
- Программа для поддержания чистоты 31
- Удаление накипи 31
- Установка программы для поддержания чистоты 31
- Подготовка к удалению накипи 32
- Просушка рабочей камеры 32
- Режим просушивания 32
- Установка просушки 32
- Установка режима удаления накипи 32
- Двepцa прибора 33
- Навесные элементы 33
- Снятие дверцы прибора 33
- Снятие навесных элементов 33
- Установка навесных элементов 33
- Навешивание дверцы прибора 34
- Снятие стёкол дверцы 35
- Установка стёкол дверцы 35
- Сбои в работе 36
- Устранение неисправностей 36
- Номер изделия e nr и заводской номер fd 39
- Сервисная служба 39
- Сертификат соответствия 39
- Утилизaция cтapoгo бытового прибора 39
- Утилизация 39
- Общие указания по приготовлению 40
- У вас всё получится 40
- Указания по выпеканию 40
- Указания по жарению тушению и приготовлению на гриле 40
- Уровни установки 40
- Жарение в посуде 41
- Жарение на решётке 41
- Приготовление блюд глубокой заморозки 41
- Приготовление на гриле 41
- Приготовление на пару 41
- Приготовление полуфабрикатов 41
- Выбор блюд 42
- Рекомендации по установкам для различных блюд 42
- Десерты 44
- Особые способы приготовления и прочие варианты использования 45
- Щадящее приготовление 45
- Размораживание 46
- Режим подъёма теста 46
- Рекомендации по установкам для подъёма теста 46
- Стерилизация и гигиена 46
- Выпекание 47
- Контрольные блюда 47
- Поддержание в горячем состоянии 47
- Режим подогрева 47
- Приготовление на пару 48
- 29 общие указания по монтажу 49
- Вать температуру до 95 c а соседние фа сады до 70 с 49
- Для установки принадлежностей 49
- Или мебельной дверцей в противном слу чае возникнет опасность перегрева 49
- Инструкция по монтажу 49
- Ковочный материал и клейкую плёнку из ра бочей камеры и с дверцы прибора 49
- Мебель для встраивания должна выдержи 49
- Не используйте ручку дверцы для удержа 49
- Не устанавливайте прибор за декоративной 49
- Ния прибора при транспортировке или в хо де монтажа 49
- Обратите внимание на монтажные пластины 49
- Ознакомьтесь с этими указаниями перед нача лом установки прибора безопасность эксплуатации гарантируется 49
- Перед началом эксплуатации удалите упа 49
- Распакуйте и осмотрите прибор не подклю 49
- Рекомендации по установкам для приготовления на гриле 49
- Только при установке квалифицированным специалистом с соблюдением данной инструкции по монтажу за повреждения из за неправильной установки ответственность несёт сборщик 49
- Чайте прибор если он был повреждён во время транспортировки 49
- Внимание попытки перенести прибор держа его за ручку дверцы могут привести к поврежде нию ручки ручка дверцы прибора не рассчи тана на его вес 50
- Возгорания использование удлиненного сетевого кабеля и недопустимых адаптеров опасно 50
- Магнетизм постоянные магниты используются в панели управления или в элементах управления они могут влиять на работу электронных им плантатов например кардиостимуляторов или инсулиновых помп 50
- Предупреждение опасность 50
- Размеры прибора 50
- Установка под столешницей 50
- Встраивание в шкаф колонну 51
- Установка двух приборов в колонну 51
- Установка под варочной панелью 51
- Монтаж в углу 52
- Монтаж прибора 52
- Подключение к электросети 52
- Электрическое подключение прибора без вилки с защитным контактом 52
- Электрическое подключение прибора с вилкой с защитным контактом 52
- Демонтаж прибора 53
- Looking for help you ll find it here 56
- Thank you for buying a bosch home appliance 56
- Www bosch home com service 56
- Благодарим за выбор бытовой техники bosch 56
- Нужна помощь вы найдете ее здесь 56
Похожие устройства
- Supra BMS-230 Руководство по эксплуатации
- Haier HWD70-BP14929A Руководство по эксплуатации
- Haier HWD70-BP14929S Руководство по эксплуатации
- Moulinex Optichef DD642132 Руководство по эксплуатации
- Elitech ЭП 2200/16 Руководство по эксплуатации
- Daewoo dw1500 Руководство по эксплуатации
- SLS Zigbee white Руководство по эксплуатации
- Thermex Champion ER 200 V Руководство по эксплуатации
- Endever Skyline IP-35 Руководство по эксплуатации
- Nordfrost RC 450 ZB pizza Руководство по эксплуатации
- Duracell MN21 1шт. Руководство по эксплуатации
- Nordfrost CF 150 Руководство по эксплуатации
- Haier HCE103R Руководство по эксплуатации
- Nordfrost CF 200 Руководство по эксплуатации
- Hyundai HYM-S4451 Руководство по эксплуатации
- RED Solution RMC-M25 Руководство по эксплуатации
- X-Try XTM410 Руководство по эксплуатации
- X-Try XTG373 Руководство по эксплуатации
- Vitek VT-1339 Руководство по эксплуатации
- Kitfort КТ-2307 Руководство по эксплуатации