Delfa DFD-02 [3/11] Рекомендацн 3 п1дготовки фрукт1в до суш1ння

Delfa DFD-02 [3/11] Рекомендацн 3 п1дготовки фрукт1в до суш1ння
3
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•

Содержание

морозильну камеру Вщключ ть прилад в д електромереж ПРИМ1ТКА пщ час використання електросушарки рекомендуеться встановлювати ус 5 секц й незалежно вщ того чи залишаються деяк з них порожн ми ДОДАТКОВО Мийте продукти перед суш нням Перед тим як пом стити х в прилад необхщно витерти х на сухо Вир жте з псован частини з продукт в якщо так е Пор жте продукти на шматочки щоб Тх можна було в льно розкласти на ярусах Тривал сть суш ння залежить вщ товщини шматочюв Рекомендуеться зм нювати положения секц й кожи деюлька годин щоб ус продукти п дсушилися до бажаного стану верхню секц ю помютити ближче до основи живлення а нижню нагору Деяк фрукти можуть бути вкрит природним захисним шаром внаслщок чого тривал сть суш ння зб льшуеться У такому випадку рекоменду еться прокип ятити фрукти протягом 1 2 хвилин пот м пом стити Тх у холодну воду та витерти насухо ПРИМ1ТКА тривал сть суш ння Вказана у даному пос бнику с приблизною Вона може залежати вщ температури у прим щенн р вня вологост продукт в товщини шматочк в СУШ1ННЯ ФРУКТ1В Помийте фрукти Вир жте юсточки та з псован дфянки Пор жте на шматочки Щоб фрукти не потьмян ли опуст ть нар зан шматочки фрукт в у натуральний лимонний або ананасовий с к залиште на деюлька хвилин п сля чого просуш ть та виклад ть на секц Т Якщо Ви бажаете додати фруктам додатковий приемний аромат додайте корицю або кокос СУШ1ННЯ ОВОЧ1В Помийте овоч Вир жте юсточки та з псован д лянки Пор жте на шматочки Рекомендуеться попередньо прокип ятити овоч протягом 1 5 хвилин пот м пом стити Тх у холодну у воду та витерти насухо СУШ1ННЯ Л1КАРСЬКИХ ТРАВ Рекомендуеться сушити молоде листя та пагони П сля суш ння сл д пом стити трави у паперов пакети або склян емност та покласти у темне прохолодне м сце ЗБЕР1ГАННЯ СУХОФРУКТ1В Не клад ть на збер гання тепл та гаряч продукти Дайте Тм охолонути Вмност для збер гання повинн бути чистими сухими Для кращого збер гання висушених фрукт в рекомендуеться використовувати склян емност з металевими кришками збер гати Тх у сухому прохолодному м сц при температур 5 20 С Протягом першого тижня п сля суш ння рекомендуеться перев ряти наявн сть вологи в емност Якщо вона е це означае що продукти були висушен недостатньо добре Тх сл д просушити ще раз РЕКОМЕНДАЦН 3 П1ДГОТОВКИ ФРУКТ1В ДО СУШ1ННЯ ПОПЕРЕДНЯ П1ДГОТОВКА ФРУКТ1В ДО СУШ1ННЯ Попередня пщготовка фрукт в до суш ння збер гае Тх натуральний кол р смак та аромат Нижче наведен рекомендацн з пщготовки фрукт в до суш ння див ться таблицю 1 В зьм ть А склянки соку бажано натурального С к повинен вщповщати фруктам як Ви готуете до суш ння Наприклад для яблук використовуйте яблучний сж Зм шайте сж з двома склянками води пом ст ть у цю воду попередньо заготован фрукти Через 2 години витр ть фрукти насухо та переходьте до суш ння Таблиця 1 Продукт для СуШ1ННЯ Пщготовка Нар зати смужками АРТИШОК товщиною 3 4 мм Почисти та нар зати БАКЛАЖАН смужками товщиною 6 12 мм Почисти нар за БРОКОЛ1 прокип ятити протягом 3 5 хвилин Нар зати або засуши ГРИБИ щлими невелик гриби Почисти кип ятити до ЗЕЛЕН1 БОБИ прозорост зерен Нар зати шматочками КАБАЧОК товщиною 6 мм Почисти нар зати смужками КАПУСТА товщиною 3 мм Вир зати серцевину КАПУСТА Розр зати БРЮСЕЛЬстебла на 2 СЬКА частини КОЛЬОРОВА Кип ятити до КАПУСТА м якого стану Консистенц я Тривалють П1СЛЯ суш1ння СУШ1ННЯ год крихка 5 13 крихка 6 18 крихка 6 20 тверда 6 14 крихка 8 26 крихка 6 18 тверда 6 14 хрустка 8 30 тверда 6 16 3

Скачать
Случайные обсуждения