Pozis Свияга-538-9 [14/28] Линия trade

линия Trade

Порядок работы холодильника

После выхода в режим ручку терморегулятора переведите в положение «3»

(«2» - для холодильников «POZIS-Свияга-538-9», «POZIS-Свияга-538-10»). В процессе

эксплуатации Вы можете регулировать температуру следующим образом: при чрезмерном

охлаждении продуктов в холодильной камере ручку терморегулятора поверните против

часовой стрелки, при недостаточном охлаждении - по часовой стрелке.

7.3 Размещать и хранить продукты в холодильниках данного ряда рекомендуется в

соответствии со следующими рекомендациями

Оптимальные сроки хранения отдельных видов продуктов приведены на рисунке 3.

Б е з у х у д ш е н и я в к у с о в ы х к а ч е с т в Удовлетворительные вкусовые качества

Пищевые продукты

Продолжительность хранения

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Рыба свежая

Мясо сырое

Мясо, фарш

Масло

Сыр

Молоко, сливки

Яйца

Фрукты, ово

Рис. 3

При размещении продуктов в холодильной камере следует помнить, что продукты

должны быть упакованы в полиэтиленовые пакеты, целлофан, алюминиевую фольгу

или закрытые емкости. Это предотвращает высыхание продуктов и передачу запахов

от одного продукта к другому.

В холодильной камере в различных зонах температура не одинакова, этим и вы-

звана целесообразность размещения различных продуктов в зонах с оптимальной для

них температурой. Наиболее высокая температура в верхней части камеры, наиболее

низкая – в нижней. Размещать продукты следует нижеизложенным рекомендациям.

Рекомендации по хранению продуктов в холодильной камере.

Мясо, рыбу, колбасные изделия рекомендуется хранить на нижней полке.

Прошедшие кулинарную обработку продукты охладить до комнатной температуры

и хранить на верхней полке.

Помидоры, огурцы, перец, баклажаны, лимоны хранить на верхней полке, осталь-

ные овощи и фрукты в нижней части холодильника. Бананы не следует хранить в холо-

дильнике.

Напитки, молочные продукты, сыр, яйца хранить на полках.

Запрещается накрывать полки бумагой или другими материалами, препятствующи-

ми циркуляции воздуха.