Polaris PFS 0309 AD Инструкция по эксплуатации онлайн [8/14] 13041

Овощи и фрукты

• Отрежьте толстые стебли у кочанной капусты, цветной капусты и спаржи.

• Зелень и зелёные овощи следует обрабатывать паром крайне короткое время, поскольку

они быстро теряют цвет.

• Для улучшения вкусовых качеств добавьте в овощи соль и специи, после их приготовления

на пару.

• Замороженные овощи не следует размораживать перед обработкой паром.

Продукты

Тип

Количество

Продолжительность

обработки паром

Артишоки Свежие 4 (средние) 40 - 45 мни

Спаржа Свежая 500 г 30-40 мин

Фасоль Свежая 500 г 25 - 35 мин

Спаржевая капуста Свежая, соцветия 500 г 15 - 20 мин

Брюссельская капуста Свежая 500 г 20 - 25 мин

Кочанная капуста Свежая, ломтики 500 г 25 - 30 мин

Морковь Свежая, ломтики 500 г 20-25 мин

Цветная капуста Свежая, соцветия 500 г 20 - 25 мин

Брокколи Свежий, соцветия 500 г 20 - 25 мин

Кабачки Свежие, ломтики 500 г 15-20 мин

Кольраби Свежая, кубики 500 г 20 - 25 мин

Лук порей Свежий, нарезанный 500 г 20-25 мин

Грибы, грибные завязи Свежие 500 г

20 - 25 мин

(ломтики менее 5 мин)

Картофель Ломтики 500 г 20-25 мин

Картофель В мундире 500 г 30 - 40 мин

Горох Свежий 280 г 15 – 20 мин

Сладкая кукуруза Свежая 2 початка

55 - 60 мин

(часто

поворачивать)

Яблоки Свежие, ломтики 1/8 500 г 10-15 мин

Груши Свежие, ломтики 1/6 500 г 10 - 15 мин

Рыба и морепродукты

• Замороженную рыбу можно обрабатывать, не размораживая, если перед обработкой паром

ее разрезать на куски. При этом продолжительность обработки паром следует увеличить на

10%.

• Рыба готова, когда она непрозрачная и легко отделяется вилкой.