Electrolux EHS60210P [24/72] Назначение продол

Electrolux EHS60210P [24/72] Назначение продол
24 electrolux ñîâåòû ïî ïðîâåäåíèþ âàðêè è æàðêè
6-7
Ëåãêàÿ
æàðêà
Øíèöåëü,
êîëáàñêè “êîðäîí
á블, îòáèâíàÿ
êîòëåòà,
ôðèêàäåëüêè,
ñûðûå êîëáàñû
äëÿ æàðêè,
ïå÷åíü, ìó÷íàÿ
ïîäëèâêà, ÿéöà,
îìëåò,
ôðèòèðîâàíèå
ïîí÷èêîâ
íåïðåðûâíîå
îáæàðèâàíèå
Âðåìÿ îò âðåìåíè
ïåðåâîðà÷èâàéòå
7-8
Èíòåíñè-âíàÿ
æàðêà
Êàðòîôåëüíûå
îëàäüè, æàðêîå
èç âûðåçêè,
ñòåéêè, ëåïåøêè
5-15 ìèí.
íà êàæäóþ
ñòîðîíó
Âðåìÿ îò âðåìåíè
ïåðåâîðà÷èâàéòå
9
Êèïÿ÷åíèå
Îáæàðè-âàíèå
Ôðèòèðî-
âàíèå
Êèïÿ÷åíèå áîëüøîãî êîëè÷åñòâà âîäû, îòâàðèâàíèå “êëåöîê”,
îáæàðèâàíèå ìÿñà (ãóëÿø, ïðèïóùåííîå æàðêîå),
ôðèòèðîâàíèå “êàðòîôåëÿ ôðè”
Ñòóïåíü
íàãðåâà
Ñïîñîá
ïðèãîòî-
âëåíèÿ
Íàçíà÷åíèå
Ïðîäîë-
æèòåëüíîñòü
Óêàçàíèÿ/
Ðåêîìåíäàöèè

Содержание

24 е ес1го1их советы по проведению варки и жарки пи Способ пригото вления Назначение Продол жительность Указания Рекомендации 6 7 Легкая жарка Шницель колбаски кордон блё отбивная котлета фрикадельки сырые колбасы для жарки печень мучная подливка яйца омлет фритирование пончиков непрерывное обжаривание Время от времени переворачивайте 7 8 Интенси вная жарка Картофельные оладьи жаркое из вырезки стейки лепешки 5 15 мин на каждую сторону Время от времени переворачивайте Ступень нагрева 9 Кипячение Кипячение большого количества воды отваривание клецок Обжари вание обжаривание мяса гуляш припущенное жаркое Фритирофритирование картофеля фри вание