Siemens HF 17566 [20/25] Практические советы по поджариванию на гриле

Содержание

Вид продуктов Коли Ступень Время чество мощности Гарниры например 250 г лапша рис 500 г Примечания Используйте для поджаривания 900 Ватт 2 Л 4 мин 900 Ватт 4 6 мин Слегка увлажнить разогревать в закрытой посуде при необходимости добавить немно масла _____________________ Жидкости 150 мл 900 Ватт например кофе чай или 300 мл 900 Ватт молоко Ь литра 1 литра Детское питание 50 мл 100мл 200мп Практические советы по поджариванию на гриле ок 1 1 к мин Напитки разогревать всегда с ложкой в посуде Не перегрев алкогольные напитки Время от ок 2 мин времени контролировать 900 Ватт ок З Л 4 мин 900 Ватт ок б ТТами 360 Ватт 360 Ватт 360 Ватт ЭЛ ок мин ок ГЛ мин ок 2 Л мин на гриле только хорошо отвисевшееся постное мясо без сухожилий Его необходимо ополоснуть холодной водой промокнутыкухонным полотенцем и затем посыпать пряностями Солить мясо следует после приготовления Свиное или говяжье мясо для приготовления бифштексов Бутылочки с молоком после разогрева хорошо взболтать Обязательно контролировать режется на куски толщиной 2 3 см Бифштексы сдвиньте затем вместе чтобы получилась круглая лепешка и обвяжите их по краю веревкой температуру Для поджаривания на гриле лучше всего использовать высокую решетку поставленную в универсальную сковороду Если Вы хотите приготовить на гриле рыбу то решетку перед этим необходимо слегка смазать растительным маслом Поджаривание на гриле проводится только при закрытой дверце и без предварительного нагрева Переворачивайте поджариваемые продукты на другую сторону по истечении 2 3 установленного времени Для этого лучше всего использовать специальные щипцы Не прокалывайте мясо вилкой так как в результате теряется сок и мясо становится твердым Темное мясо например говядина поджаривается быстрее чем светлые свинина или телятина Но это не должно ввести Вас в заблуждение Куски светлого мяса или рыбы часто бывают сверху лишь слегка подрумяненными а внутри уже готовыми и сочными разбрызгаться что может привести к травматизму ____________________________________ 173 172

Скачать