Gastrorag BC-42B [3/6] Включите питание вставьте вилку в розетку

Холодильный шкаф термоэлектрический

ПОРЯДОК РАБОТЫ

ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ ОБОРУДОВАНИЯ

Принцип действия оборудования основан на эффекте термоэлектрического охлаждения, который

был открыт французским физиком Ж.Пельтье в тридцатых годах XIX века. Эффект Пельтье заключается

в том, что при пропускании постоянного тока через термоэлемент, состоящий из двух проводников или

полупроводников, в месте их соединения выделяется или поглощается (в зависимости от направления

тока) некоторое количество теплоты. С развитием полупроводниковой техники появилась возможность

эффективно использовать это явление на практике. В настоящее время эффект Пельтье используется в

основном в небольших переносных холодильниках. Термоэлектрические холодильники обладают рядом

специфических достоинств, к которым можно отнести:

• отсутствие каких-либо хладагентов, представляющих потенциальную опасность для окружающей

среды;

• практически бесшумная работа (уровень шума ниже 30 дБ) благодаря отсутствию компрессора;

• малые габариты термоэлементов, позволяющие увеличить полезный объем рабочей камеры;

• высокая надежность термоэлементов, обусловленная простотой конструкции;

• сохранение работоспособности при переворачивании, в отличие от компрессионных холодильных

шкафов.

ОСНОВНЫЕ УЗЛЫ ОБОРУДОВАНИЯ

1 ручка термостата 7 сливной поддон

2 лампа подсветки 8 заглушка петли

3 крышка вентилятора 9 подставка

4 полка 10 магнитная прокладка

5 выключатель подсветки 11 полка для бутылок

6 регулируемая ножка 12 дверца

ПЕРЕД ПЕРВЫМ ВКЛЮЧЕНИЕМ

1. Очистите оборудование в соответствии с инструкциями раздела «Обслуживание и уход».

2. Включите питание (вставьте вилку в розетку).

Gastro-Shop.Ru – Интернет-магазин профессиональной кухонной техники