Gastrorag QF-3470 [4/7] Сборка и включение оборудования

4 Планетарная тестомесильная машина

СБОРКА И ВКЛЮЧЕНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ

Рис.2 Рис.3 Рис.4

Рис.5 Рис.6 Рис.7

1. Подготовьте ингредиенты и загрузите их в дежу. Сначала рекомендуется заливать жидкости, а

затем – засыпать муку и другие сухие ингредиенты. Поверните фиксатор откидной рабочей

головки (5) в направлении, указанном стрелкой, и, удерживая его в этом положении, откиньте

рабочую головку (4) назад. Отпустите фиксатор. Рабочая головка зафиксируется в верхнем

положении (рис.2, рис.3).

2. Установите дежу (3) на основание (10) и поверните против часовой стрелки до упора (рис.4).

3. Выберите нужную мешалку – крюк для теста (2), венчик (8) или битер (9). Наденьте мешалку на вал

планетарного привода (1) и поверните по часовой стрелке до упора. Мешалки снабжены

специальной крышкой (11), которая защищает планетарный привод от пыли и грязи.

4. Поверните фиксатор рабочей головки в направлении, указанном стрелкой, и, удерживая его в этом

положении, опустите рабочую головку вниз до упора. Отпустите фиксатор. Головка зафиксируется в

рабочем положении (рис.6, рис.7).

5. Включите питание (вставьте вилку в розетку). Поверните переключатель скоростей (7) в положение

«Р» для кратковременного использования или в положение 1 – 6 для более длительного

использования.

Начинать работу рекомендуется всегда на малой скорости, во избежание разбрызгивания

жидких или распыления сухих ингредиентов, а затем постепенно увеличивать скорость до

нужного значения.

ВНИМАНИЕ! Оборудование предназначено для работы в повторно-кратковременном

режиме с длительностью рабочего цикла не более 4 – 5 мин. После каждых 4 – 5 мин

непрерывной работы необходимо дать двигателю остыть в течение не менее 10 мин. В

противном случае возможен выход оборудования из строя из-за перегрузки.

6. По окончании замеса постепенно поверните переключатель скоростей в положение «0».

Gastro-Shop.Ru – Интернет-магазин профессиональной кухонной техники