Bosch hbg6769w1f [48/56] Сушка

ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

48

Использованный вид нагрева:

■ . Щадящее приготовление

Рекомендации по щадящему приготовлению

Сушка

Для сушки великолепно подходит режим 4D-горячий

воздух. При этом способе консервации происходит

концентрация ароматических вещеста в результате

размера и

толщины. Разложите неочищенные фрукты

на кожуру местами нарезки вверх. Следите за тем,

чтобы фрукты, либо грибы, разложенные на решетке,

не лежали друг на друге.

Блюдо Посуда Уровень

установки

Вид на-

грева

Длитель-

ность обжа-

ривания в

мин.

Температу-

ра в °C

Продол-

житель-

ность в

мин.

Птица

Свиная вырезка, целиком Открытая посуда 2 . 6-8 80* 90-120

Медальоны из свинины толщиной

4 см

Открытая посуда 2 . 5-7 80* 90-120

Говядина

Говядина для жарки (огузок) толщи-

ной 6-7 см, 1,5 кг

Открытая посуда 2 . 8-10 80* 210-270

Говяжье филе, целиком, 1 кг Открытая посуда 2 . 4-6 80* 150-210

Ростбиф толщиной 5-6 см Открытая посуда 2 . 6-8 80* 210-270

Медальоны из говядины/ромштекс

толщиной 4 см

Открытая посуда 2 . 5-7 80* 30-60

Медальоны из телятины толщиной

4 см

Открытая посуда 2 . 5-7 80* 45-90

Баранина

Куски спинки барашка, без костей, по

200 г

Открытая посуда 2 . 5-7 80* 120-180

Баранья нога без кости, обвязанная

среднепрожаренная, 1 кг

Открытая посуда 2 . 6-8 80* 180-240

* предварительный разогрев

Щадящее приготовление грудки утки. Положить холодную грудку утки на сковороду и жарить сначала со стороны кожи. После щадящего приготов-