Rolsen YM-110М [5/12] Выбор закваски

МОДЕЛЬ YM-110M

ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ

1. Распакуйте прибор и его принадлежности. Проверьте комплектацию

согласно настоящей инструкции.

2. Тщательно промойте крышки и баночки теплой водой с нейтральным

моющим средством. Не используйте абразивные моющие средства.

3. Продезинфицируйте крышки и баночки, для этого обдайте крышки

кипятком, а баночки залейте кипятком и оставьте на 5-10 минут, затем

тщательно просушите.

4. Корпус и рабочую камеру прибора протрите мягкой влажной тканью, после

чего вытрите насухо.

Примечание: eсли прибор был подвержен отрицательным температурам (был

переохлажден при транспортировке), то перед первым включением рекомендуется

выдержать его в течение 30 минут при комнатной температуре.

ИГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЙОГУРТА

Для приготовления йогурта Вам понадобится молоко и закваска.

ВЫБОР МОЛОКА

• Для приготовления йогурта можно использовать «сырое» (свежее) молоко,

пастеризованное или стерилизованное молоко. Если вы используете

свежее или пастеризованное молоко, то перед использованием его

необходимо вскипятить, а затем охладить и удалить пенку. Такое молоко

содержит больше витаминов и минералов.

• Чтобы получить йогурт более густой консистенции добавьте 2 или 3

столовые ложки сухого молока.

• Используйте молоко комнатной температуры или слегка подогрейте его

(до 36-40°С). Температура молока не должна превышать 40-43°С, иначе

лактобактерии, используемые для приготовления йогурта, погибнут.

ВЫБОР ЗАКВАСКИ

Вариант 1: используйте йогурт, лучше из цельного молока, срок годности

которого истекает как можно позже, из расчета 3-5 столовых ложек йогурта на

1л молока.

Вариант 2: используйте сухую лиофилизированную закваску, которую можно

купить в супермаркете, аптеке или в некоторых магазинах диетических

продуктов. Соблюдайте время активации, указанное в инструкции.

Вариант 3: используйте ранее приготовленный вами йогурт, но не более 5 раз.

YM_110M.indd 5YM_110M.indd 5 23.09.2013 17:11:2323.09.2013 17:11:23