Home
Главная
Centek
Вафельница
CT-1450
Руководство пользователя Страница: 12

Centek CT-1450 [12/20] Кубинский сэндвич гриль

Centek CT-1450 [12/20] Кубинский сэндвич гриль

11

КУБИНСКИЙ СЭНДВИЧ-ГРИЛЬ

450 гр. кусок свиной вырезки

225 гр. нарезанной ветчины

110 гр. нарезанного тонкими ломтиками

швейцарского сыра

1 буханка длинного мягкого хлеба

1/4 ст. плюс 1 ст. л. столовой горчицы

8 ломтиков маринованных огурцов (нарезан-

ных вдоль)

2 ст. л. маринада

2 маленьких натертых зубка чеснока

Соль и молотый черный перец

2 ст. л. растопленного сливочного масла

1/4 ст. майонеза

2 ст. л. оливкового масла

Разрежьте свиную вырезку пополам поперек,

чтобы получилось 2 куска длиной 13 см. В се-

редине каждого куска сделайте вертикальный

надрез, примерно на 3/4. Раскройте куски

мяса, выложите их разрезом вниз на кусок пи-

щевой пленки, накройте другим куском и мо-

лотком для мяса слегка отбейте свинину до

толщины 1 см.

В плотный пластиковый пакет объемом 1-4 л.

положите свинину, 1/4 ст. горчицы, оливковое

масло, маринад от огурцов и чеснок. Закройте

пакет и вотрите маринад в мясо. Дайте посто-

ять при комнатной температуре 30 минут.

Когда свинина промаринуется, переложите

ее на тарелку, стряхнув излишки маринада.

Обильно посыпьте свинину с обеих сторон со-

лью и перцем и обжарьте ее с каждой стороны

до состояния золотистой корочки. Нарежьте

мясо поперек волокон на куски толщиной 0,3

см., слегка посолите и поперчите.

Смажьте хлеб снаружи сливочным маслом,

положите половинки срезом вверх. Смешайте

оставшуюся столовую ложку горчицы с май-

онезом и намажьте этой смесью обе стороны

хлеба.

Выложите ветчину, маринованные огурцы,

свинину и швейцарский сыр на одну половину

хлеба. Накройте другой половиной.

Содержание

Похожие устройства