AEG BE3013421M [21/32] Жарка в режиме турбо гриль

AEG BE3013421M [21/32] Жарка в режиме турбо гриль
Жарка
Посуда для жарки
Для жарки использовать жаростойкую кухонную посуду (см. инструкции изготовите-
ля).
Большие куски мяса можно жарить непосредственно в сотейнике или на решетке
над сотейником (если имеется).
Постные куски мяса жарить в сотейнике под крышкой. Тогда мясо будет более соч-
ным.
Для получения поджаристой корочки все виды мяса можно
жарить в сотейнике без
крышки.
Жарка в режиме "Турбо гриль"
Говядина
Вид мяса Количество
Режим духо-
вого шкафа
Уровень ду-
хового шка-
фа
Температу-
ра, °C
Время, мин
Тушеное мясо 1-1,5 кг
Верхний +
нижний на-
грев
1 230 120-150
Ростбиф или
филе: с кровью
на см толщи-
ны
Турбо гриль 1
190-200
1)
5-6
Ростбиф или
филе: средней
прожаренности
на см толщи-
ны
Турбо гриль 1
180-190
1)
6-8
Ростбиф или
филе: хорошо
прожаренный
на см толщи-
ны
Турбо гриль 1
170-180
1)
8-10
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
Свинина
Вид мяса Количество
Режим ду-
хового шка-
фа
Уровень ду-
хового шка-
фа
Температу-
ра, °C
Время, мин
Лопатка, ошеек,
окорок
1-1,5 кг Турбо гриль 1 160-180 90-120
Свиная отбив-
ная, свиные ре-
брышки
1-1,5 кг Турбо гриль 1 170-180 60-90
Кусочки мяса в
форме ломтиков
хлеба
750 г-1 кг Турбо гриль 1 160-170 50-60
Свиная ножка
(предваритель-
но отваренная)
750 г-1 кг Турбо гриль 1 150-170 90-120
Полезные советы 21

Содержание

Скачать
Случайные обсуждения

Ответы 1

Как снять ручку?
3 года назад