Abat КПЭМ-60-ОМП Паспорт онлайн [2/14] 209054

1 НАЗНАЧЕНИЕ

Котлы пищеварочные электрические типа КПЭМ-60-ОМП, КПЭМ-100-ОМП, КПЭМ-160-

ОМП, КПЭМ-250-ОМП, КПЭМ-350-ОМП (далее - котлы) предназначены для приготовления и

расстойки продуктов питания (бульоны, супы, соусы, пасты, каши, легкое тесто, взбитые слив-

ки и т.д.), как с перемешиванием, так и без перемешивания приготовляемого продукта, а так-

же для опорожнения котла путем опрокидывания его варочного сосуда.

Котлы используются на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и

в составе технологической линии.

Сертификат соответствия ЕАС № ТС RU С-RU.АГ95.В.00414 с 01.12.2015 по 30.11.2020

о соответствии КПЭМ требованиям ТР ТС 010/2011 "О безопасности машин и оборудования" и

ТР ТС 004/2011 "О безопасности низковольтного оборудования" и ТР ТС 020/2011

"Электромагнитная совместимость технических средств".

На предприятии сертифицирована система менеджмента качества в соответствии тре-

бованиям ИСО 9001:2008. Регистрационный номер сертификата 73100 2188 от 29.12.2016 по

14.09.2018 г.

На котлы распространяется действие нормативного документа «Федеральные нормы и

правила в области промышленной безопасности» и «Правила промышленной безопасности

опасных производственных объектов, на которых используется оборудование, работающее

под избыточным давлением».

2 ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Таблица 1

Величина параметра

КПЭМ

Наименование параметра

-60-

ОМП

-100-

ОМП

-160-

ОМП

-250-

ОМП -350-ОМП

1 Номинальная потребляемая мощность, кВт

- в режиме варки;

- в режиме варки с перемешиванием

9,1

9,9

18,1

21,0

18,1

21,0

27,1

28,7

36,1

37,7

2 Номинальное напряжение, В 400

3 Род тока трехфазный с нейтралью,

переменный

4 Частота тока, Гц 50

5 Потребляемая мощность одного ТЭН-а, кВт 3

6 Количество блоков ТЭН-ов, шт. 1(3) 2(6) 3(9) 4(12)

7 Номинальная потребляемая мощность элек-

тродвигателя опрокидывателя, кВт

0,18

8 Номинальная потребляемая мощность элек-

тродвигателя миксера, кВт 0,75 1,5

9 Номинальная потребляемая мощность элек-

тромагнитных клапанов, Вт

(2х9)+25=43

10 Расход электроэнергии для поддерживания

температуры кипения воды в стационарном ре-

жиме, кВт/ч, не более

3,0

6,0

12,0

11 Время разогрева воды в сосуде до темпера-

туры 95

С, мин, не более

55 60 100

12 Диапазон регулирования температуры про-

дукта,

от 3 до 120

13 Рабочее давление в пароводяной рубашке,

кПа (кгс/см

), не более

125 (1,25)

14 Давление воды в водопроводной системе,

кПа (кгс/см

)

от 49 до 589 (от 0,5 до 6)

15 Диапазон регулирования частоты вращения

миксера, об/мин.

от 0 до 120

Abat КПЭМ-60-ОМП Паспорт онлайн [2/14] 209054

Содержание

Похожие устройства