Bosch MUM 54420 [31/210] La mayonnaise ne se conserve pas longtemps consommez la rapidement pâte tartinable au miel

Bosch MUM5212 [31/210] La mayonnaise ne se conserve pas longtemps consommez la rapidement pâte tartinable au miel
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Содержание

Pâte levée Ó Recette de base 3 à 4 œufs 200 à 250 g de sucre 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé ou le zeste d un demi citron 200 250 g de beurre ou de margarine à la température ambiante 500 g de farine 1 sachet de levure chimique 125 ml de lait Mélangez tous les ingrédients avec le fouet mélangeur pendant env 2 minute sur la position 1 1 puis env 3 à 4 minutes sur la position 7 4 Quantité maximale 1 5 fois la recette de base Pâte brisée Ó Recette de base 125 g de beurre à la tempéra ture ambiante 100 à 125 g de sucre 1 œuf 1 pincée de sel un peu de zeste de citron ou du sucre vanillé 250 g de farine éventuellement de la levure chimique Mélangez tous les ingrédients avec le fouet mélangeur pendant env 2 minute sur la position 1 1 puis env 2 à 3 minutes sur la position 6 3 A partir de 500 g de farine Pétrissez les ingrédients avec le crochet pétrisseur pendant env 1 2 minute sur la position 1 1 puis env 3 à 4 minutes sur la position 3 2 Quantité maximale 2 fois la recette de base Pâte à la levure de boulanger Recette de base 500 g de farine 1 œuf 80 g de matière grasse à la température ambiante 80 g de sucre 200 à 250 ml de lait tiède 25 g de levure de boulanger fraîche ou 1 sachet de levure Le zeste d un demi citron 1 pincée de sel Travaillez tous les ingrédients avec le crochet pétrisseur pendant env 1 2 minute sur la position 1 puis env 3 à 6 minutes sur la position 3 2 Quantité maximale 1 5 fois la recette de base 31 Pâte à pâtes Recette de base 300 g de farine 3 œufs 1 à 2 cuillères à soupe 10 à 20 g d eau froide selon le besoin Travaillez tous les ingrédients pendant 3 à 5 minutes environ surla position 3 2 jusqu à obtention d une pâte Quantité maximale 1 5 fois la recette de base Pâte à pain Recette de base 750 g de farine 2 sachets de levure 2 c à café de sel 450 500 ml d eau chaude Travaillez tous les ingrédients environ 1 2 minute au niveau 1 puis environ 4 5 minutes au niveau 3 2 avec le crochet pétrisseur Mayonnaise 2 œufs 2 c à café de moutarde I d huile 2 c à soupe de jus de citron ou de vinaigre 1 pincée de sel 1 pincée de sucre Les ingrédients doivent tous se trouver à la même température Pendant quelques secondes mélangez tous ces ingrédients sauf l huile avec le mixeur réglé sur la position 3 2 ou 4 3 Réglez ensuite le mixeur sur la position 7 4 versez l huile lentement par l entonnoir puis travaillez le mélange jusqu à ce que la mayonnaise soit bien ferme La mayonnaise ne se conserve pas longtemps consommez la rapidement Pâte tartinable au miel 30 g de beurre sorti du réfrigérateur 7 C 190 g de miel sorti du réfrigérateur 7 C Coupez le beurre en petits morceaux et versez les dans le mixeur Rajoutez le miel et mélangez pendant 15 secondes sur la position 7 4 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

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4 года назад