Bosch MUM 58225 [13/259] Anwendungsbeispiele
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Bosch MUM 58225 [13/259] Anwendungsbeispiele
13
de
Anwendungsbeispiele
Abhilfe
■ GerätabschaltenundNetzstecker
ziehen.
■ MixerabnehmenunddasHindernis
entfernen.
■ Mixerwiederaufsetzen.
■ Geräteinschalten.
Wichtiger Hinweis
SolltesichdieStörungsonichtbeseitigen
lassen,wendenSiesichbitteanden
Kundendienst.
Anwendungsbeispiele
Schlagsahne
– 100g-600g
■ Sahne1½bis4Minutenauf
Stufe7(4)-jenachMengeund
EigenschaftenderSahne,mitdem
Schlagbesenverarbeiten.
Eiweiß
– 1bis8Eiweiß
■ Eiweiß4bis6MinutenaufStufe
7(4)mitdemSchlagbesen
verarbeiten.
Biskuitteig
Grundrezept
– 2Eier
– 2-3ELheißesWasser
– 100gZucker
– 1PäckchenVanillezucker
– 70gMehl
– 70gStärkemehl
– evtl.Backpulver
■ Zutaten(außerMehlundStärkemehl)
ca.4-6MinutenaufStufe7(4)mitdem
Schlagbesenschaumigschlagen.
■ DrehschalteraufStufe1(1)stellen
unddasgesiebteMehlundStärkemehl
inca.½bis1Minutelöffelweise
untermischen.
Höchstmenge:2xGrundrezept
Rührteig
Grundrezept
– 6Eier
– 500gZucker
– 1PriseSalz
– 2PäckchenVanillezuckeroderSchale
von½Zitrone
– 500gButteroderMargarine
– (Raumtemperatur)
– 1000gMehl
– 1PäckchenBackpulver
– 250mlMilch
■ Eier,Zucker,SalzundVanillezucker
bzw.Zitronenschaleca.10Sekunden
aufStufe1(1)mitdemRührbesen
verrühren.
■ AufStufe5(3)stellenundca.
120Sekundenverarbeiten.
■ Butterhinzufügenundca.60Sekunden
aufStufe3(2)verarbeiten.
■ MehlundBackpulverhinzufügen
undca.2MinutenaufStufe1(1)
verarbeiten.
■ AufStufe3(2)stellenundinnerhalb
2MinutendieMilchnachundnach
hinzufügen.
Höchstmenge:1xGrundrezept
Mürbeteig
Grundrezept
– 125gButter
(Raumtemperatur)
– 100-125gZucker
– 1Ei
– 1PriseSalz
– etwasZitronenschaleoderVanillezucker
– 250gMehl
– evtl.Backpulver
■ AlleZutatenca.½MinuteaufStufe1
(1),dannca.2-3MinutenaufStufe6(3)
mitdemRührbesenverarbeiten.
Ab500gMehl:
■ ZutatenmitdemKnethakenca.½
MinuteaufStufe1(1),dannca.3-4
MinutenaufStufe3(2)kneten.
Höchstmenge:2xGrundrezept
123_MUM58xxx_8001027204.indb 13 26.11.2015 16:10:29

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