Brand 800 Инструкция по эксплуатации онлайн [30/41] 233015

"РЫБА В САДКЕ"

4-6 порций

Время приготовления 15 минут

0,4 кг рыбного филе: камбала, палтус, зубатка или лютианус

1 небольшая луковица, тонко нарезанная

1 чайная ложка свежетертого имбиря или 0,5 чайной ложки сухого имбиря

3 средний красный перец, тонко нарезанный

6 грибов (шампиньонов), тонко нарезанных

сок половинки лимона

4 столовых ложки соуса терияки

1 столовая ложка арахисового масла

Первый этап

Расстелить на столе два листа толстой фольги размером примерно 35x50 см каждый.

Положить по половине приготовленного лука, имбиря, красного перца и грибов в

середину каждого листа, накрыть эти кучки половинками рыбного филе. Сбрызнуть

рыбу и овощи лимонным соком, соусом терияки и маслом.

Второй этап

Соединить вместе сначала длинные, потом короткие концы фольги, получив "конверт".

Третий этап

Установить решетку в стеклянную чашу, положить оба "конверта" на решетку.

Готовить 13 минут при температуре 200°С. Осторожно развернуть фольгу. Подавать рыбу

с овощами и бульоном.

ТУНЕЦ-ГРИЛЬ (МЕЧ-РЫБА И ЛОСОСЬ)

4 порции

Время приготовления 8 минут

Маринование 30 минут

Маринад: 0,25 стакана соевого соуса

2 столовых ложки свежего лимонного сока

6 головок зеленого лука, очищенного и мелко нарезанного, включая

зеленые перышки

2 столовых ложки растительного масла

Первый этап

Приготовить маринад. Смешать соевый соус, лимонный сок, зеленый лук и масло.

Добавить кусочки рыбы и смешать их с маринадом. Закрыть крышкой и поставить в

холодильник на 30 минут.

Второй этап

Поставить высокую решетку в стеклянную чашу. Выложить рыбу прямо на решетку.

Готовить 10 минут при температуре 200°С. Вместо тунца можно взять рыбу-меч или

лосося.