Electrolux PS [11/11] Тортилья из пшеничной муки

Тортилья из пшеничной муки

300 г муки

2 чайные ложки соли

150 мл прохладной воды

Мука для раскатывания

Замесите тесто из муки, соли и воды. Поставьте в теплом месте, завернув в

пищевую пленку, на полчаса.

Поделите тесто на 12 равных кусков, скатайте шарики и раскатайте их в лепешки на

поверхности, обильно посыпанной мукой.

Выпекайте на предварительно нагретом камне для пиццы.

Режимы

нагрева

Положение

решетки снизу

Температура

Время

Часы: минуты

Разогрев Стандартный 1 или 2 240 Пока не погаснет

индикаторная

лампочка

температуры

Выпекание Стандартный 1 или 2 200-220 0:05 – 0:10

Выпеченные до образования хрустящей корочки эти лепешки особенно хороши,

например, в сочетании с chilli con carne (мясо в остром соусе с красным перцем и

фасолью).

Если вы хотите сделать тортилью с начинкой, вам нужно раскатать тесто очень

тонко, затем долго не выпекать, а сразу же после выпечки положить между

влажными полотенцами, чтобы выпеченные тортильи стали мягкими, и их можно

было бы скатать в рулет.

Приятного аппетита!