Ладомир 501 [10/12] Кулинарные рецепты

отделяется от костей. Для проверки готовности мяса

воспользуйтесь вилкой или ножом.

Для придания мясу пикантного вкуса перед приготов-

лением замаринуйте его в остром соусе.

Перед приготовлением сосисок или сарделек наколите

их вилкой. В емкость для воды 10 (см. рис А) перед при-

готовлением можно добавить специи для улучшения

вкуса продуктов.

Кулинарные рецепты

(рассчитаны примерно на 3 персоны)

Рыбное рагу с морковью.

Возьмите 3 средние моркови, 1 помидор, 1 небольшую го-

ловку лука, 150 г рыбы, например семги или горбуши, чер-

ный перец, хмели-сунели и соль (по вкусу). Разделайте рыбу

на кусочки средней величины, натрите очищенную морковь

на крупной терке, порежьте помидор, мелко нарежьте лук.

Поместите продукты в паровую корзину и готовьте 35-45 ми-

нут. За 5 минут до готовности добавьте приправы и соль

по вкусу.

Запеканка с сыром и овощами.

Возьмите 1 баклажан, 1 средний кабачок, 1 болгарский

перец, нарежьте небольшими кубиками, добавьте 150 г

твердого тертого сыра, 1 яйцо и тщательно перемешайте.

Поместите в паровую корзину пароварки тарелку и выложи-

те на нее полученную массу, накройте фольгой и готовьте

25-30 минут. Готовую запеканку посыпьте измельченной зе-

ленью или приправами.

Рис «по-восточному».

Рис для этого блюда (1 стакан) готовится так, как описано

в таблице 1 «приготовление круп». Поставьте глубокую

тарелку в паровую корзину, высыпьте в нее стакан бело-

го длиннозерного риса, положите столовую ложку масла

и приправы карри по вкусу и перемешайте. Добавьте мелко

резанный лук, куриный бульон или воду. Накройте продукты

крышкой и готовьте, как описано в таблице 1. Готовый рис

посолите и поперчите по вкусу.

Кекс «мраморный».

Это красивое блюдо позволит Вам удивить гостей или бы-

стро соберет за столом всю семью. Возьмите 5 яиц, отдели-

те белки от желтков и взбейте до образования устойчивой