Candy FLG 203 X [20/32] Таблица приготовления

ТАБЛИЦА ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Функции печи изменяются в зависимости от модели: смотрите отдельную схему на

продукцию.

Тип блюда

Темп.

°С

Уровни (начи-

ная с нижнего)

Время приготов-

ления в минутах

Сладости из взбитого теста,

выпекаемые в форме

Собственные

рекомендации

Панеттоне или фокачча 175 2 55-65

Настоящая фокачча 175 3 60-70

Высокий торт 175 3 60-70

Сладости из песочного теста, выпекаемые в форме

Нижняя часть торта 200 3 8-10

Нижняя часть торта с рикоттой 200 3 25-35

Нижняя часть торта с фруктами 200 3 25-35

Сладости из дрожжевого теста, выпекаемые в форме

Нижняя часть торта 180 3 30-45

Белый хлеб 1 кг муки 200 3 25-35

Пирожные

Песочное тесто 200 3 10-15

Тесто для эклеров 200 2 35-45

Тесто для печенья 200 3 15-20

Лазанье 225 2 40-50

Мясо

Жаркое длительного приготовле-

ния (напр., жаркое из телятины)

200 2 120-150

Жаркое короткого приготовления

(напр., ростбиф)

200 2 60-90

Рубленый шницель 200 2 30-40