![Abat ЭПК-27Н [4/14] Рис 21 плита электрическая эпк 48жш к2 1 ego вид сверху](/img/pdf.png)
Abat ЭПК-27Н [4/14] Рис 21 плита электрическая эпк 48жш к2 1 ego вид сверху
![Abat ЭПК-27Н [4/14] Рис 21 плита электрическая эпк 48жш к2 1 ego вид сверху](/views2/1318061/page4/bg4.png)
- 4 -
конфорок и соответственно степень нагрева: слабый … сильный. Отключение конфорки про-
изводится установкой ручки переключателя в положение «0».
Нижний вспомогательный модуль плиты ЭПК-27Ш, шкаф коробчатой формы, фиксируется с
верхним рабочим модулем болтами. Полезное пространство предназначено для хранения кухон-
ного инвентаря.
Нижний модуль плиты ЭПК-47ЖШ, ЭПК-48 ЖШ-К2/1 EGO и ЭПК-48ЖШ-К2/1, с жарочным
шкафом представляет собой конструкцию коробчатой формы, в которую вмонтирован жарочный
шкаф, утепленный снаружи базальтовыми матами и обернутый алюминиевой фольгой.
Внутри шкафа сверху и снизу расположены ТЭН-ы. Нижние ТЭН-ы закрыты металлическим
листом (подом). Для установки противней на боковых стенках предусмотрены направляющие на
трех уровнях.
Нижняя подставка плиты ЭПК-47П и ЭПК-48П представляет собой конструкцию, сваренную
из квадратных труб, на которую установлен и закреплен верхний рабочий модуль.
Для варианта с жарочным шкафом, с правой стороны расположен пульт управления жароч-
ным шкафом, на пульте расположены две ручки переключателей, ручка терморегулятора, глазки
светосигнальной арматуры, клавишный выключатель вентилятора и кнопка управления электро-
магнитным клапаном. Клавишный выключатель и кнопка управления устанавливается только для
плит с конвекцией.
Переключатели служат для раздельного включения каждой (верхней и нижней) группы
ТЭН-ов и регулирования интенсивности их нагревания.
Регулирование нагрева производится установкой ручек переключателей в положения «1» …
«3», что соответствует слабому, среднему и сильному нагреву. Отключение ТЭН-в производится
установкой ручки переключателя в положение «0».
Рабочий терморегулятор служит для автоматического поддержания заданной температуры в
рабочей камере.
Аварийный термовыключатель служит для отключения ТЭН-ов при достижении температуры
в духовке 320°С. Для восстановления работы шкафа необходимо выявить и устранить причину
срабатывания аварийного термовыключателя. Доступ к кнопке аварийного термовыключателя
обеспечен без съема панели управления на плитах ЭПК-48ЖШ-К2/1 и ЭПК-48ЖШ-К2/1-EGO. Для
этого необходимо снять пластмассовую заглушку красного цвета (смотри рис. 1) и произвести на-
жим стержнем диаметром не более 4 мм на кнопку термовыключателя, расположенного в отвер-
стии.
Сигнальные лампы показывают наличие напряжения на ТЭН-ах и при достижении заданной
температуры погаснут, сигнализируя о готовности духовки к работе.
Клавишный выключатель с подсветкой служит для включения и выключения электровентилято-
ра.
Кнопка управления электромагнитным клапаном служит для подачи воды в духовку для после-
дующего испарения и создания влажности в духовке.
5
5
.
.
М
М
Е
Е
Р
Р
Ы
Ы
Б
Б
Е
Е
З
З
О
О
П
П
А
А
С
С
Н
Н
О
О
С
С
Т
Т
И
И
К обслуживанию плиты допускаются лица, прошедшие технический минимум по эксплуата-
ции оборудования.
Плиты не предназначены для использования лицами с ограниченными физическими и умст-
венными способностями, а так же лицами с недостаточным опытом и квалификацией, если они не
прошли дополнительный инструктаж по технике безопасности работ с плитами.
При работе соблюдайте следующие правила безопасности:
во избежание ожогов будьте осторожны при перемещении наплитной посуды, не допус-
кайте проливания на горячую поверхность плиты жира и других жидкостей, помните - температура
конфорки 480 °С (см. табл.1);
перед санитарной обработкой переключатели плиты установите в положение «О» и от-
ключите плиту от сети;
включайте только после устранения неисправностей.
- 25 –
Рис. 21 Плита электрическая ЭПК-48ЖШ-К2/1 EGO (вид сверху)
Содержание
- О о о о о о э э л л и и н н о о к к с с 1
- Р р о о с с с с и и я я 1
- 2 2 7 7 2
- 2 2 6 6 3
- Рис 22 плита электрическая эпк 48п вид сбоку 3
- Рис 21 плита электрическая эпк 48жш к2 1 ego вид сверху 4
- 2 2 4 4 5
- Рис 19 плита электрическая эпк 48жш к2 1 ego вид спереди 5
- Рис 20 плита электрическая эпк 48жш к2 1 ego вид сбоку 5
- Рис 17 плита электрическая эпк 48жш к2 1 вид спереди 6
- Рис 18 плита электрическая эпк 48жш к2 1 вид сбоку 6
- Рис 16 плита электрическая эпк 47жш вид сверху 7
- Рис 15 плита электрическая эпк 47жш вид сбоку 8
- Схема электрическая принципиальная эпк 48жш к2 11
- 1 1 2 2 12
- Схема электрическая принципиальная эпк 48жш к2 1 12
- С с х х е е м м а а э э л л е е к к т т р р и и ч ч е е с с к к а а я я п п р р и и н н ц ц и и п п и и а а л л ь ь н н а а я я э э п п к к 4 4 7 7 ж ж ш ш 13
- Схема электрическая принципиальная эпк 48п 13
- С с х х е е м м а а э э л л е е к к т т р р и и ч ч е е с с к к а а я я п п р р и и н н ц ц и и п п и и а а л л ь ь н н а а я я э э п п к к 4 4 7 14
Похожие устройства
- Abat ЭПК-27Н Сертификат
- Abat ЭПК-47Н Паспорт и руководство по эксплуатации Abat ЭПК-47ЖШ
- Abat ЭПК-47Н Сертификат
- Fagor CG-741 LPG Инструкция по установке
- Fagor CG-741 LPG Брошюра
- Fagor CG-761 NG Инструкция по установке
- Fagor CG-761 NG Инструкция по установке
- Abat ЭСК-90-0.27-40 Паспорт и руководство по эксплуатации Abat ЭСК-90-0 27-40
- BECKERS FR 10+10 Инструкция по эксплуатации
- BECKERS FB 4+4 Инструкция по эксплуатации
- BECKERS FB 4 Инструкция по эксплуатации
- BECKERS FR 6 Инструкция по эксплуатации
- BECKERS FR 6+6 Инструкция по эксплуатации
- BECKERS FR 8 Инструкция по эксплуатации
- BECKERS FR 8+8 Инструкция по эксплуатации
- Премьер 2ШЖЭ-1.36 ЕП Инструкция по эксплуатации жарочного шкафа ABAT серии ШЖЭ
- Josper HJX 45-M Инструкция по эксплуатации
- Josper HJX 45-M Рекомендации по установке Josper HJX
- Josper HJX 45-M Рекомендации по выбору печей Josper HJX
- Josper HJX 45-M Каталог оборудования Josper