Garbin 104PE VAP [5/90] Introduzione

FORNI ELETTRICI VENTILATI

1.1 - INTRODUZIONE

Nel ringraziare per la fiducia accordataci nell’acquisto di un nostro prodotto, raccomandiamo, prima di

mettere in funzione i forni, di leggere attentamente questo manuale.

Questa pubblicazione contiene tutte le informazioni necessarie per l’uso corretto e la manutenzione del

forno. Scopo del presente manuale è quello di consentire all’utente, soprattutto al diretto utilizzatore di

prendere ogni provvedimento e predisporre tutti i mezzi, le risorse umane e i materiali necessari per un uso

sicuro e duraturo del forno.

Questo manuale deve essere consegnato alla persona preposta all’uso, il quale provvederà alla sua con-

servazione in luogo adeguato, al fine di renderlo disponibile per la consultazione e per la manutenzione

ordinaria del forno. In caso il forno fosse rivenduto, il libretto dovrà essere fornito a corredo dello stesso.

Questo manuale è rivolto anche all’installatore per le operazioni di messa in servizio e manutenzione

straordinaria.

La destinazione d’uso e le configurazioni previste delle macchine sono le uniche ammesse dal costruttore;

non tentare di utilizzare le macchine in disaccordo con le indicazioni fornite.

La destinazione d’uso indicata è valida solo per macchine in piena efficienza strutturale, meccanica ed

impiantistica.

Il costruttore declina ogni responsabilità derivante da uso improprio o da parte di personale

non addestrato, da modifiche e/o riparazioni eseguite in proprio o da personale non autorizza-

to e dall’utilizzo di componenti di ricambio non originali o non specifici per il modello di forno

in oggetto.

1.2 - Guida alla consultazione

• Porre poi attenzione particolare ai testi evidenziati in grassetto, con un carattere più GRANDE o sot-

tolineati, poiché si riferiscono comunque a operazioni o informazioni di particolare importanza.

• Il manuale deve essere custodito sino allo smaltimento finale della macchina in luogo idoneo, affinché

esso risulti sempre disponibile per la consultazione nel miglior stato di conservazione. In caso di smar-

rimento o deterioramento, la documentazione sostitutiva dovrà essere richiesta direttamente alla ditta

produttrice o rivenditore.

1.3 - Avvertenze generali

• Leggere attentamente le istruzioni contenute nel presente libretto ai fini di conoscere le precauzioni da segui-

re per:

- l’installazione del forno,

- la sua manutenzione e

- il suo miglior uso.

• Queste apparecchiature dovranno essere destinate solo all’uso per il quale sono state espressamente con-

cepite e cioè per la cottura o per il riscaldamento di alimenti; ogni altro uso è da considerarsi improprio e

quindi pericoloso.

L’apparecchio e gli accessori sono destinati all’uso professionale e devono essere usati da personale quali-

ficato.

• Queste apparecchiature, prima di lasciare la fabbrica, sono state collaudate e messe a punto da personale

esperto e specializzato, al fine di garantire i migliori risultati di funzionamento.

• L’installazione e/o ogni riparazione o messa a punto che si rendesse in seguito necessaria, deve essere

eseguita con la massima cura e attenzione da personale qualificato.

PARTE PRIMA