ATESY Командор-4М [7/11] Обслуживание электрогриля командор

4.11. Предварительно размороженные и подготовленные тушки кур

(посоленые, поперченые, промаринованные и т.д.) укладываются

в садки (7) по 2 шт. в «Командоре-4М» и по 3 шт. в «Командоре-5М».

4.12. При загрузке садков курами необходимо прижать ножки и крылья,

не допуская касания выступающими частями кур боковых стенок и

ТЭНов. После загрузки всех садков включить вращение переключа-

телем (11) и проследить за равномерностью распределения кур на садках.

4.13. Для того, чтобы куры хорошо прожарились, рекомендуется

применять размороженные куры весом не более 1,1 кг. При жарении кур

сначала установить регулятор нагрева ТЭНов в положение 200°С, а через

20-30 минут переключить на максимальный нагрев для того, чтобы на ку-

рах образовалась хрустящая корочка.

4.14. Готовность кур определяется визуально. Готовые куры вынимаются

из садок вилками. Можно с помощью захватов снять целиком садок с

курами.

4.15. Для сбора жира и других отходов в гриле «Командор» имеется спе-

циальный поддон (5), который необходимо по мере наполнения очищать.

4.16. Порядок выключения электрогриля. Отключить нагрев ТЭНов, по-

вернув ручку (9) в положение «0». Выключить вращение садков, устано-

вив переключатель (11) в положение «0». Отключить освещение камеры

переключателем (12). Вынуть электровилку из розетки.

5. Обслуживание электрогриля «Командор»

5.1. Все работы по обслуживанию гриля производить при отключенной от

электросети вилке.

5.2.При монтаже подводящей электросети для «Командора» необходимо

использовать 3-х жильные провода сечением 4 мм

5.3. Ежедневно в конце работы после остывания гриля необходимо произ-

вести очистку камеры, стекол, вынуть из камеры поддон для сбора жира,

садки, отражатели тепла и после их промывки и сушки установить на

прежнее место.

5.4. Для доступа к механизму вращения необходимо снять верхнюю

крышку и затем открыть правую боковую стенку.

5.5. Аккуратное и бережное обращение с грилем позволит Вам успешно

эксплуатировать его длительное время.

ГБ.01.000.000 РЭ изм. 00