Hansa FCCW67366055 [21/64] Эксплуатация

Hansa FCCX69225 Нержавеющая сталь [21/64] Эксплуатация
21
ЭКСПЛУАТАЦИЯ
0 нулевая установка
независимое освещение духовки
С помощью установки поворотной
ручки в данной позиции загорается
свет в духовом шкафу.
включена термовентиляция (кон-
векция)
Установка поворотной ручки
в ф у н к ц и и « В К Л Ю Ч Е Н И Е
ТЕРМОВЕНТИЛЯЦИИ»позволяет
нагревать духовку «принудитель-
ным» способом с помощью термо-
вентилятора, который расположен
в центральной части задней стенки
духового шкафа. В конвенциональ-
ных духовках в процессе печения
применяются более низкие темпе-
ратуры.
Ис пользование данного способа
нагревания позволяет равномерно
распределять тепло вокруг блюда,
которое находится в духовке.
Приготовление готовых (заморо-
женных) блюд выпечка, карто-
фель «Фри», пицца.
Размораживание ясо, фрукты,
овощи, хлебобулочные изделия),
в случае деликатных блюд ля
употребления в сыром виде, на-
пример, клубника) – нагревание не
включается. При размораживании,
например, мяса термостат уста-
новить на температуру до 50 70
градусов С.
Сушение фруктов, грибов (на не-
скольких уровнях, температура от
50 – 80 градусов С).
включен термовентилятор и ниж-
ний нагреватель
В данном положении поворотной
ручки духовка работает в режиме
термовентиляции и включенного
нижнего нагревателя, что приводит
к повышению температуры. Боль-
шее количество тепла будет нахо-
диться в нижней части выпекаемо-
го блюда, например, приготовление
«мокрой» выпечки, пиццы.
Внимание
При выборе функции и установке
ручки температуры в нулевое
положен ие, раб отает тол ько
вентилятор. В этом положении
можно охлаждать камеру духовки
или продукты питания.
включен вентилятор и «ГРИЛЬ»
В данной позиции поворотной
ручки духовка работает в функции
«ГРИЛЬ» с вентилятором. Исполь-
зование данной функции в практике
позволяет ускорить процесс запе-
кания и усилить вкусовые качества
блюда.
включена функция «ГРИЛЬ»
Запекание «ГРИЛЬ» для подрумя-
нивания блюда, применяется для
запекания маленьких порций мяса:
стейков, шницелей, рыбы, тостов,
колбасок, запеканок (запекаемое
блюдо не может быть толще 2-3 см,
в процессе запекания блюдо надо
перевернуть на другую сторону).
функция «Усиленный «ГРИЛЬ»
(«Супер-Гриль»)
Включение функции «Усиленный
«ГРИЛЬ» позволяет запекание на
гриле при одновременно включен-
ном верхнем нагревателе. Данная
функция позволет применять более
высокую температуру в верхней

Содержание

Скачать