![Abat ПКА 6-1/1 ПМФ Паспорт на Abat ПКА 6-1/1 ПМФ онлайн [2/18] 275163](/img/pdf.png)
Abat ПКА 6-1/1 ПМФ Паспорт на Abat ПКА 6-1/1 ПМФ онлайн [2/18] 275163
![Abat ПКА 6-1/1 ПМФ Паспорт на Abat ПКА 6-1/1 ПМФ онлайн [2/18] 275163](/views2/1324727/page2/bg2.png)
ПКА6-1/1ПМФ, ПКА10-1/1ПМФ с. 2
1. НАЗНАЧЕНИЕ
Пароварочные конвективные аппараты электрические кухонные типа ПКА (далее -
пароконвектоматы) предназначены для приготовления продуктов питания в различных
режимах.
Пароконвектоматы используются на камбузах судов как самостоятельно, так и в составе
технологической линий приготовления пищи.
На предприятии действует сертифицированная система менеджмента качества в
соответствии требованиям ИСО 9001:2008 . Регистрационный номер сертификата 73 100 2188
от 30.12.2010 по 29.12.2013 г.
2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Технические данные приведены в таблице 1.
Таблица 1
Наименование параметра
Величина параметра
ПКА6-1/1ПМФ ПКА10-1/1ПМФ
1. Номинальное напряжение, В 400
2. Род тока Трехфазный, переменный
3. Частота тока, Гц 50
4. Номинальная потребляемая мощность
пароконвектомата, кВт 9,5 12,5
5. Номинальная потребляемая мощность
электродвигателей вентилятора, кВт
0,37
6 Номинальная потребляемая мощность воздушных
ТЭН-ов, кВт,
9,0 12,0
7 Количество воздушных ТЭН-ов, шт. 3
8 Номинальная потребляемая мощность ТЭН-ов
парогенератора, кВт,
9,0
9 Количество ТЭН-ов парогенератора шт. 3
10 Номинальная мощность ламп освещения, Вт 2х25=50
11 Освещенность в камере пароконвектомата, ЛК, не
менее 300
12 Максимальное количество устанавливаемых
гастроемкостей GN 1/1 (глубиной не более 65 мм), шт.,
не более
6 10
13 Время разогрева пароконвектомата до
температуры плюс °С, мин., не более:
-в режиме конвекции (сухого нагрева) плюс (240)°С
-в режиме пара плюс (100)°С
-в режиме пар при низкой температуре плюс (98)°С
-в комбинированном режиме плюс (250)°С
6
8
8
12
8
9
9
14
14 Расход электроэнергии для поддержания
температуры °С, кВт · ч, не более:
-в режиме конвекции (сухого нагрева) плюс (270)°С
-в режиме пара плюс (100)°С
-в режиме пар при низкой температуре плюс (98)°С
-в комбинированном режиме плюс (250)°С
2,5
3,3
3,0
5,5
3,0
3,3
3,2
6,0
15 Давление воды в водопроводной системе, кПа
(кгс/см²)
100÷589 (1÷6)
Содержание
- Оао чувашторгтехника оао чувашторгтехника 1
- Паспорт 1
- Россия россия 1
- 01439034 2013 и признан годным для эксплуатации 3
- 1пмф нужное подчеркнуть заводской номер _________________ соответствует ту 6467 3
- 1пмф нужное подчеркнуть подвергнут на оао чувашторгтехника консервации согласно 3
- 840 1070 3
- 840 790 3
- _______________________________________________________________________ 3
- Габаритные размеры мм не более 3
- Глубина ширина высота 3
- Глубиной 65 мм 40 мм 20 мм решетки поставляются по отдельному заказу 3
- Дата выпуска ___________________________________________________________ 3
- Комплект поставки должен соответствовать таблице 2 3
- Контроллер _____________________________________________________________ 3
- Масса кг не более 124 135 3
- Наименование параметра величина параметра 3
- Номинальная расчетная нагрузка на функциональную емкость gn1 1х40 кг не более 3 3 3
- П р и м е ч а н и е гастроемкости противни перфорированные неперфорированные 3
- Пароварочный конвективный аппарат электрический судовой пка 6 1 1пмф пка 10 3
- Продолжение таблицы 1 3
- Расход воды при работе на режиме пар л час от 6 до 7 3
- Свидетельство о консервации 3
- Свидетельство о приемке 3
- Средний срок службы пароконвектомата лет не менее 12 3
- Требованиям гост 9 14 3
- 8352 24 03 11 5
- Тел горячей линии срочная телефонная техническая поддержка 5
- Учет технического обслуживания 7
- На гарантийный ремонт пароварочный конвективный аппарат электрический судовой пка 6 1 1пмф пка 10 1 1пмф нужное подчеркнуть 10
- Изъят ____ ____________201 __ г выполнены работы ______________________ 11
- Исполнитель _______________________ ____________________________________________ 12
- М п _____________________ 13
- На гарантийный ремонт пароварочный конвективный аппарат электрический судовой 15
- Нужное подчеркнуть 15
- Изъят ____ ____________201 __ г выполнены работы ______________________ 16
- Исполнитель _______________________ ____________________________________________ 17
- М п _____________________ 18
Похожие устройства
- Abat ПКА 6-1/1 ПМФ Руководство по установке и подключению ПКА
- Abat ПКА 6-1/1 ПМФ Мойка пароконвектоматов
- Abat ПКА 6-1/1 ПМФ Книга рецептов для Abat ПКА 6-1/1 ПМФ. Часть 1
- Abat ПКА 6-1/1 ПМФ Книга рецептов для Abat ПКА 6-1/1 ПМФ. Часть 2
- Abat ПКА 6-1/1 ПМФ Сертификат
- Abat ПКА 10-1/1 ПМФ Инструкция по эксплуатации
- Abat ПКА 10-1/1 ПМФ Паспорт на Abat ПКА 10-1/1 ПМФ
- Abat ПКА 10-1/1 ПМФ Руководство по установке и подключению ПКА
- Abat ПКА 10-1/1 ПМФ Мойка пароконвектоматов
- Abat ПКА 10-1/1 ПМФ Книга рецептов для Abat ПКА 6-1/1 ПМФ. Часть 1
- Abat ПКА 10-1/1 ПМФ Книга рецептов для Abat ПКА 6-1/1 ПМФ. Часть 2
- Abat ПКА 10-1/1 ПМФ Сертификат
- La Cimbali M29 Basic C2 Инструкция по эксплуатации
- Castel MAC E20-80 Инструкция по эксплуатации
- Castel MAC E20-80 Сертификат
- Rancilio EPOCA S 1 Gr Инструкция по эксплуатации
- Rancilio 7/16 USB Tall 2 GR Инструкция по эксплуатации
- Rancilio 7/16 USB Tall 3 GR Инструкция по эксплуатации
- Convotherm 4 easyTouch 10.10 ES Инструкция по эксплуатации
- Convotherm 4 easyTouch 10.10 ES Каталог Convotherm 4
Скачать
Случайные обсуждения
Ответы 0
Добрый день ! Для Абат тм инструкцию бы найти если можно отправьте пжс на Эл почту
1 год назад
Ответы 1
Какие ингредиенты необходимы для приготовления рыбы жареной и скумбрии на гриле?
1 год назад