ATESY БАЛЛАДА-2006 [6/28] Модуль тепловая витрина

РЛМ.06.000.000РЭ изм.00

2.3. Модуль «Тепловая витрина».

1 Боковая стенка 7 Стеклянная полка

2 Гастроёмкость 8 Выключатель ТЭНа

3 Стекло боковое 9 Панель управления

4 Стекло лобовое 10 Выключатель ТЭНа

5 Светильник 11 Выключатель светильника

6 Стеклянная дверь

Тепловая витрина предназначена для поддержания в горячем

состоянии любых продуктов и блюд, в том числе и тех, хранение

которых возможно только в каких-либо ёмкостях (подливки, со-

усы, вторые блюда и т.д.), а также хлебобулочных изделий, раз-

мещаемых на полке.

Закладка и выдача продуктов производится через раздвижные

стеклянные двери.

Внутренний объем витрины освещается двумя светильниками

(12 В), которые расположены в верхней части модуля.

Для размещения продуктов предусмотрены: съемная стеклян-

ная полка и две гастроемкости 530 х 325 х 40.

Все внешние металлические поверхности модуля выполнены

из пищевой нержавеющей стали.

Нагрев и поддержание продуктов питания в тёплом состоянии

осуществляется за счёт «сухого обогрева» - гастроёмкости рас-

положены над ТЭНами мощностью 0,1 кВт каждый.

Возможен выпуск модуля с «влажным обогревом». Если на-

грев и поддержание продуктов питания в теплом состоянии