Neff C18QT27N0 — оптимальные советы по приготовлению запеканок и пудингов [48/72]
Макгруп McGrp.ru

Neff C18QT27N0 — оптимальные советы по приготовлению запеканок и пудингов [48/72]

Превью страниц Страница 48 / 72
Neff C18QT27N0 [48/72] Ru протестировано для вас в нашей кухне студии
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
48
Посуда
Используйте для воздушных пирогов и гратенов
широкую плоскую посуду. В узкой высокой посуде
блюда требуют для приготовления больше времени и
темнеют сверху.
Для приготовления с использованием режима с паром
должны применяться формы, устойчивые к воздействию
высоких температур и пара.
Рекомендуемые параметры установки
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
разных
пудингов и суфле. Температура и время
приготовления зависит от количества и рецепта.
Состояние готовности пудинга зависит от размера
посуды и высоты пудинга. Поэтому заданы диапазоны
установок. Начните с наименьших значений. При более
низкой температуре блюдо подрумянивается
равномернее. Если понадобится, в следующий раз
выбирайте параметры повыше.
Указание: Нельзя сокращать время приготовления за
счет повышения температуры. В этом случае пудинг или
суфле окажутся готовыми снаружи, но сырыми внутри.
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
прогрета заранее, заданное время сокращается на
несколько минут.
Если хотите готовить по своему рецепту,
ориентируйтесь на
похожие блюда из таблицы.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
принадлежности. Так вы получите оптимальный
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
Используемые виды нагрева
■ ‚ Горячий воздух
■ ƒ Верхний/нижний жар
■ ‡ Термогриль
■ „ Режим для пиццы
Уровни интенсивности пара указаны в таблице
цифрами:
■ 1 = низкая
■ 2 = средняя
■ 3 = высокая
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
установки
Вид на-
грева
Температу-
ра в °C
Мощность
микроволн,
Вт
Интенсив-
ность
пара
Продол-
житель-
ность в
мин.
Запеканка, пикантная, готовые
продукты
Форма для запеканки 1
ƒ
200-220 - - 35-55
Запеканка, пикантная, готовые
продукты
Форма для запеканки 1
‡
150-170 - 2 40-45
Запеканка, пикантная, готовые
продукты
Форма для запеканки 1
‡
140-160 360 - 20-30
Запеканка, сладкая Форма для запеканки 1
ƒ
170-190 - - 45-60
Запеканка, сладкая Форма для запеканки 1
‡
140-160 360 - 25-35
Лазанья, свежие продукты, 1 кг Форма для запеканки 1
‚
160-180 - - 50-60
Лазанья, свежие продукты, 1 кг Форма для запеканки 1
‚
170-180 - 2 35-45
Лазанья, свежие продукты, 1 кг Форма для запеканки 1
ƒ
180-200 360 - 20-30
Лазанья, замороженная, 400 г Универсальный противень 1
„
190-210 - - 30-40
Лазанья, замороженная, 400 г Открытая посуда 1
‚
180-190 - 2 40-50
Лазанья, замороженная, 400 г Открытая посуда 1
ƒ
200-210 180 - 20-25
Картофельная запеканка,
сырые продукты, высота 4 см
Форма для запеканки 1
„
170-180 - - 50-65
Картофельная запеканка,
сырые продукты, высота 4 см
Форма для запеканки 1
‡
160-170 - 2 50-60
Картофельная запеканка,
сырые продукты, высота 4 см
Форма для запеканки 1
‡
170-190 360 - 20-25
Суфле Форма для запеканки 1
‚
160-170* - - 40-50
Суфле Форма для запеканки 1
ƒ
180-200* - - 30-40
Суфле Порционные формы 1
ƒ
170-190 - - 65-75
* предварительный разогрев

Содержание

207

Похожие устройства

Узнайте, как правильно выбирать посуду и режимы для приготовления запеканок и пудингов. Экономьте время и энергию с нашими рекомендациями.