Восход ШРЭ-2.1 с металл. дверцами, в обрешетке [10/20] Порядок работы

В604.00.00.000РЭ

10 ①

7 ПОРЯДОК РАБОТЫ

7.1 Перед включением следует убедиться, что:

– провод заземления надёжно соединён с общим контуром заземления

помещения;

– кабель электропитания не имеет повреждений.

7.2 Залить воду в ванночку поз.7 в количестве 0,3 литра.

Включить шкаф кратковременно нажать кнопку «I»поз.3 (кнопки вклю-

чения/выключения печи),при этом загорится индикатор включения ТЭНов

шкафа и должен начаться нагрев шкафа

Выставить на регуляторе температуры необходимую температуру.

7.3 Выдержать шкаф во включенном состоянии в течение 20-25 минут,

после чего произвести загрузку хлебных форм с тестом и произвести рас-

стойку теста в соответствии с технологическим процессом.

Пополнять воду в ванночке по мере испарения, не допуская переливания

воды через край.

7.4 На панели управления шкафа кратковременно нажать кнопку «0»

(кнопки включения/выключения печи) при этом должен погаснуть индикатор

ТЭНов шкафа. Отсоединить вилку шнура шкафа от розетки. Подсветка кноп-

ки включения/выключения шкафа «Сеть» погаснет. Необходимо вылить во-

ду из ванночки и проветрить шкаф.

Протереть облицовку шкафа, дверки и ручки дверок влажной, а затем су-

хой тканью.

7.5 Разогрев шкафа следует производить в начале каждой смены.