VIATTO CH5L [65/68] Аппараты шоковой заморозки

АППАРАТЫ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ

Модель AT05ISO AT10ISO-P

Количество уровней 5 10

Размер противня GN1/1 или (600х400) GN1/1 или (600х400)

Расстояние между уровнями, мм 70 70

Внутренние размеры камеры, мм 610x410x410 610x410x760

Производительность охлаждения +70...+3°С - 20кг +70...+3°С - 35 кг

Производительность заморозки +70...-18°С - 15кг +70...-18°С - 23 кг

Мощность, кВт 1,42 1,6

Климатический класс до +43°С до +43°С

Габаритные размеры, мм 750х740х880 750х740х1240

Вес нетто, кг 71 102

Страна изготовления Италия Италия

AT05ISO

AT10ISO-P

АППАРАТЫ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ (ШОК-ФРИЗЕРЫ) VIATTO предназначены для быстрой заморозки приготовлен-

ных продуктов и полуфабрикатов.

Шоковая заморозка позволяет хранить продукт намного дольше, при этом сохраняются все полезные свойства и вку-

совые качества. Использование шоковой заморозки на профессиональной кухне позволяет расширить ассортимент

предлагаемых блюд и повысить доходность заведения.

Аппараты шоковой заморозки Viatto изготовлены из нержавеющей стали, оснащены щупом.

Аппараты универсальны - подходят как для гастроемкостей GN1/1, так и для противней 600х400. Имеют цифровую

панель управления с дисплеем.