La Nordica TermoRosa D.S.A бордовая [15/88] Pulizia vano raccolta fumi termocucine dal forno

TERMOROSA - DSA

7097501 15

parte frontale del forno (vedi cap. PULIZIA VANO RACCOLTA FUMI CUCINE) oppure dall’alto. A tale scopo rimuovere i cerchi e la piastra

di cottura e smontare il tubo fumi dal tronchetto di scarico. La pulizia può essere fatta con l’aiuto di una spazzola e di un aspiratore.

(Dove presente Telaio in acciaio INOX) Quando si riposiziona la piastra di cottura in ghisa, accertarsi che tra questa e il telaio in acciaio

INOX ci siano sempre 3 mm di spazio per consentire le diverse dilatazioni termiche e per evitare che il telaio in acciaio INOX subisca

delle variazioni cromatiche durante il riscaldamento).

ATTENZIONE dopo la pulizia tutte le parti smontate devono essere rimontate in modo ermetico.

10.13. PULIZIA VANO RACCOLTA FUMI TERMOCUCINE dal forno

IMPORTANTE : Controllate che la posizione del deettore fumi corrisponda con quanto riportato in FIGURA.

ATTENZIONE dopo la pulizia tutte le parti smontate devono essere rimontate in modo ermetico.

10.14. MANUTENZIONE DEL FORNO (dove presente)

Per evitare la possibile formazione di ruggine si raccomanda di:

- Fare uscire il vapore dal forno per ridurre la formazione di eventuale condensa aprendo brevemente e con attenzione la porta (1 o 2

volte, più spesso in caso di cottura di cibi molto umidi e tempi di cottura molto lunghi);

- Estrarre i cibi dal forno una volta cotti. Lasciare raffreddare i cibi all’interno del forno sotto i 150°C comporta la formazione di condensa;

- A cottura terminata. Lasciare parzialmente aperta la porta del forno no a fare asciugare l’eventuale condensa;

- In caso si fosse formata dell’umidità all’interno del forno, si consiglia di trattare con della vasellina neutra la parte interna della porta in

ghisa.

quando necessario bisogna asportare le incrostazioni mediante una spatola d’acciaio. Non usare mai sostanze corrosive che possono

danneggiare il termoprodotto e la caldaia.

Ad impianto spento, una volta all’anno, eseguire le seguenti veriche:

• Controllare la funzionalità e l’efcienza delle valvole di scarico termico e di sicurezza. Qualora queste fossero difettose contattare

l’installatore autorizzato. E’ TASSATIVAMENTE VIETATO LA RIMOZIONE O MANOMISSIONE DI TALI SICUREZZE.

• Vericare l’isolamento termico del tubo di riempimento e del tubo di sicurezza.

• Accertarsi che l’impianto sia carico ed in pressione, controllare il livello dell’acqua all’interno del vaso di espansione, e vericarne la

funzionalità assicurandosi anche dell’efcienza del tubo di sicurezza.

11. DETERMINAZIONE DELLA POTENZA TERMICA

Non esiste regola assoluta che permetta di calcolare la potenza corretta necessaria. Questa potenza è in funzione dello spazio da

= 5250 W o 5,25 kW. Come riscaldamento principale un apparecchio di 8 kW sarà dunque sufciente.

Valore indicativo di combustione

Quantità richiesta in rapporto a

1 kg di legna secca

Carburante Unità kcal/h kW

Legna secca (15% di umidità) kg 3600 4.2 1,00

Legna bagnata (50% di umidità) kg 1850 2.2 1,95

Bricchette di legna kg 4000 5.0 0,84

Bricchette di legnite kg 4800 5.6 0,75