Zanussi ZCG 5069 [10/25] Подрумянивание

Zanussi ZCG 5069 [10/25] Подрумянивание
10
1. Ðàçìåñòèòå ïèùó íà 2
îì
óðîâíå.
2. Ïîâåðíèòå ðó÷êó óïðàâëåíèÿ â ïîëîæåíèå
“ãðèëü” è çàæãèòå ãîðåëêó ãðèëÿ.
3. Âûáèðàéòå ïîëîæåíèå ðåøåòêè è ïðîòèâíÿ â
çàâèñèìîñòè îò ðàçíîé òîëùèíû ïèùè.
Ðàçìåñòèòå ïèùó áëèæå ê ãðèëþ äëÿ áîëåå
áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ è äàëüøå äëÿ áîëåå
äåëèêàòíîãî ïðèãîòîâëåíèÿ.
Òåïëî ïîñòóïàåò èç âåðõíåé ÷àñòè äóõîâêè. Ýòî
óäîáíî äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìÿñà (ãîâÿäèíà,
ñâèíèíà...), êîòîðîå îñòàåòñÿ íåæíûì,
ïîäæàðèâàíèÿ èëè ïîäðóìÿíèâàíèÿ óæå
ïðèãîòîâëåííûõ áëþä.
Ïðèãîòîâëåíèå ìÿñà íà ãðèëå
Ïðè èñïîëüçîâàíèè ãðèëÿ ñëåäóåò
ïîñòîÿííî ñëåäèòü çà ïðîöåññîì
ïðèãîòîâëåíèÿ, äåðæàòü äâåðöó
äóõîâêè îòêðûòîé è óñòàíîâèòü
äåôëåêòîð ãðèëÿ ”À” íà
ñîîòâåòñòâóþùåå ìåñòî.
Ïîäãîòîâüòå ìÿñî äëÿ ãðèëÿ, ñëåãêà ñìàæüòå
åãî ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì ñ îáåèõ ñòîðîí.
Ïîëîæèòå ìÿñî íà ðåøåòêó äëÿ æàðåíüÿ.
Ïîâåðíèòå ðó÷êó óïðàâëåíèÿ äóõîâêîé/
ôóíêöèåé ãðèëÿ â ïîëîæåíèå “ãðèëü” è
âêëþ÷èòå ãîðåëêó.
Ïîìåñòèòå ðåøåòêó äëÿ æàðåíüÿ âìåñòå ñ
ïðîòèâíåì â äóõîâêó íà óðîâíü 2.
Êîãäà îäíà ñòîðîíà ïîäðóìÿíèòñÿ,
ïåðåâåðíèòå ìÿñî, íå ïðîêàëûâàÿ åãî, ÷òîáû
íå âûòåê ñîê.
Ïîäæàðüòå âòîðóþ ñòîðîíó.
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ îïðåäåëÿåòñÿ òîëùèíîé
êóñêà, à íå åãî âåñîì.
Ïîäðóìÿíèâàíèå
Ïîâåðíèòå ðó÷êó óïðàâëåíèÿ äóõîâêîé/
ôóíêöèåé ãðèëÿ â ïîëîæåíèå “ãðèëü”.
Ïîìåñòèòå áëþäî íà ðåøåòêó â äóõîâêó íà
óðîâåíü 2 èëè 3.
Îñòàâüòå áëþäî äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ â ãðèëå
íà íåñêîëüêî ìèíóò.

Содержание

1 Разместите пищу на 20М уровне 2 Поверните ручку управления в положение гриль и зажгите горелку гриля 3 Выбирайте положение решетки и противня в зависимости от разной толщины пищи Разместите пищу ближе к грилю для более быстрого приготовления и дальше для более деликатного приготовления Тепло поступает из верхней части духовки Это удобно для приготовления мяса говядина свинина которое остается нежным поджаривания или подрумянивания уже приготовленных блюд Приготовление мяса на гриле ТЧ При использовании гриля следует постоянно следить за процессом приготовления держать дверцу духовки открытой и установить дефлектор гриля А на соответствующее место Подготовьте мясо для гриля слегка смажьте его растительным маслом с обеих сторон Положите мясо на решетку для жаренья Поверните ручку функцией гриля в включите горелку управления положение духовкой гриль и Поместите решетку для жаренья вместе с противнем в духовку на уровнь 2 Когда одна сторона подрумянится переверните мясо не прокалывая его чтобы не вытек сок Поджарьте вторую сторону Время приготовления определяется куска а не его весом толщиной Подрумянивание Поверните ручку управления духовкой функцией гриля в положение гриль Поместите блюдо на решетку в духовку на уровень 2 или 3 Оставьте блюдо для приготовления в гриле на несколько минут 10