Hansa FCGY52109 [32/72] Үрмепештедаярлау практикалықкеңестер

Hansa FCGY52109 [32/72] Үрмепештедаярлау практикалықкеңестер
32
ҮРМЕПЕШТЕДАЯРЛАУ–ПРАКТИКАЛЫҚКЕҢЕСТЕР
Еттіқуыру
l Үрмепеште 1 кг. астам бөлікті ет дайындалады. Салмағы аздау бөліктерді, пештің жанатын
газында дайындау ұсынылады,
l Ең төменгі деңгейде, торда немесе үістікте тамақты дайындау үшін, кішкене суы бар түпқойманы
қою керек,
l Жартылай дайындалған сатысында, кем дегенде бір рет, етті келесі бетіне аудару қажет, пісіру
үдерісінде етке өзінің шыққан шырынын немесе ыстық тұзды суды құйған жөн, салқын суды құю
ұсынылмайды.
ЕТ Төмендегі
деңгейі
Tемпература[°C] Уақыт*
мин.
СИЫРЕТІ
РОСТБИФ НЕМЕСЕ ЖОН ЕТ ҚАНМЕН
ҚЫЗДЫРЫЛҒАН ҮРМЕПЕШ ШҮЙГІН
ҚЫЗДЫРЫЛҒАН ҮРМЕПЕШ ҚУЫРЫЛҒАН
ҚЫЗДЫРЫЛҒАН ҮРМЕПЕШ ҚУЫРДАҚ
3
3
3
2
250
250
210-230
200-220
нa 1 cm
12-15
15-25
25-30
120-140
ШОШҚАЕТІ
Қуырдақ
Шинка
Жон ет
2
2
3
200-210
200-210
210-230
90-140
60-90
25-30
БҰЗАУЕТІ 2 200-210 90-120
ҚОЙЕТІ 2 200-220 100-120
ҚҰС 2 200-220 100-120
ҮЙҚҰСЫ
Балапан
Қаз (шамамен 2кг)
2
2
220-250
190-200
50-80
150-180
БАЛЫҚ 2 210-220 40-55
КЕСТЕ3:Гриль
ӨНІМ
Төмендегі
деңгейі
Tемпература
[°C]
Уақыт[мин.]
Бет1 Бет2
Шошқаның бүйірі 4 250 8-10 6-8
Шошқа шницельі 3 250 10-12 6-8
Шашлык 4 250 7-8 6-7
Шұжықтар 4 250 8-10 8-10
Ростбиф, (стейк
1kг)
3 250 12-15 10-12
Бұзау бифштексі 4 250 8-10 6-8
Бұзау стейкі 4 250 6-8 5-6
Қой бүйірі 4 250 8-10 6-8
Қозы бүйірі 4 250 10-12 8-10
Балапанның
жартысы (500г
бойынша)
3 250 25-30 20-25
Балық жоон еті 4 250 6-7 5-6
Форель (200 –
250г-ға)
3 250 5-8 5-7
Нан (тосттар) 4 250 2-3 2-3
КЕСТЕ2:еттіәзірлеу

Содержание

Похожие устройства