Bosch MFW3520W [11/26] Рецепты
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

Bosch MFW3520W [11/26] Рецепты

Bosch MFW3520W [11/26] Рецепты
199
ru
Рецепты
Указания:
– Металлическиедеталисразувытрите
насухоисмажьтетонкимслоем
растительногомасладлязащитыот
ржавчины.
– Припереработке,например,моркови
напластмассовыхдеталяхможет
появитьсяцветнойналет.Егоможно
удалитьспомощьюнесколькихкапель
растительногомасла.
Рецепты
Кеббе
Фарш для трубочек:
– 500гбаранины,нарезанной
полосками
– 500гкрупыизпшеницыбулгур,про-
мытойистекшей
– 1маленькаялуковица,нарубленная
■ Загружатьвмясорубкупопеременно
баранинуипшеницу(формовочный
дисксмелкимиотверстиями).
■ Массухорошоперемешать,добавить
лук.
■ Ещеразпропуститьмассучерез
мясорубку.
Начинка:
– 400гбаранины,нарезанной
полосками
– 2луковицысреднейвеличины,
нарубленные
– 1столоваяложкарастительногомасла
– 1столоваяложкамуки
– 2чайныхложкидушистогоперца
– сольиперец
■ Переработатьбаранинувмясорубке
(формовочныйдисксмелкими
отверстиями).
■ Лукобжаритьдозолотисто-коричне-
вогоцвета.
■ Добавитьбаранинуипрожарить.
■ Добавитьостальныеингредиенты.
■ Всетушитьвтечениепримерно
1–2минут.
■ Слитьлишнийжир.
■ Начинкуохладить.
Приготовление кеббе:
■ Переработатьсмесьвформовочной
насадкедлякеббе.
■ Полуюколбаскуизфаршанарезатьна
кусочкидлиной7,5см.
■ Защепитьодинконецтакойтрубочки.
■ Немногоначинкивложитьвотверстие
изащепитьдругойконецтрубочки.
■ Нагретьмасло(примерно180°C)и
жаритькеббевофритюрепримерно
6минутдозолотисто-коричневого
цвета.
Марципан
– 210гминдаля(крупногопомола)
– 210гсахарнойпудры
– немногорозовойводы
– 1каплямаслагорькогоминдаля
■ Миндальисахарнуюпудрухорошо
перемешать.
■ Разделитьсмесьна6одинаковых
порций(примернопо70г).
■ Подготовитьосновнойприборс
приставкой-мясорубкойиформовоч-
нымдискомсмелкимиотверстиями
(2,7мм).
■ Поместитьпервуюпорциювзагрузоч-
ныйлотокивключитьприбор.
■ Черезкаждые5секунддобавлять
следующуюпорцию,покаонивсене
будутпереработаны.
■ Послеэтогодобавитьнемногорозовой
водыи1каплюмаслагорького
миндаля,перемешатьиоставить
пропитаться.
MFW3_EU_8001019358.indb 199 01.12.2015 12:06:04

Содержание

Похожие устройства

Скачать