Kenwood BM250 [14/18] Быстрое приготовление белого хлеба кнопка ускоренная выпечка

Быстрое приготовление белого хлеба Кнопка "ускоренная выпечка"

1 Нажмите кнопку "УСКОРЕННАЯ ВЫПЕЧКА" и программа запуститься автоматически

Хлебные булочки-«роллз» Program 8

1 По окончании цикла переверните и выложите батон на слегка посыпанную мукой

поверхность. Слегка прижмите батон и разделите его на 12 равных частей, придайте

нужную форму руками.

2 После создания нужной формы оставьте приготовленные изделия на некоторое время

для расстойки теста, затем запеките в обычной духовке.

Ингредиенты 1Kg

Вода 240ml

Яйцо 1

Неотбеленная мука для 450g

приготовления пшеничного

хлеба

Соль 1 Чайная ложка

Сахар 2 Чайная ложка

Масло 25g

Слегка поджаренные 1

⁄2 Чайная ложка

семена кунжута

Для верхнего слоя:

Яичный желток взбитый с

15 мл (1 стол. ложка) воды 1

Семена кунжута и мака для

посыпания (по желанию)

Ингредиенты 1Kg

Mеплое молоко (32-35°C) 420ml

Растительное масло 1

⁄2 Столовая ложка

Неотбеленная мука для 600g

приготовления пшеничного

хлеба

Сухое обезжиренное молоко 2 Столовая ложка

Соль 1 Чайная ложка

Сахар 5 Чайная ложка

Слегка поджаренные 4 Чайная ложка

семена кунжута