Gemlux GL-BM-977 Инструкция по эксплуатации онлайн [8/25] 338871

Выбор опции «Вес изделия» не поддерживается. По умолчанию задан вес 2 фунта (900 г).

Программа похожа на базовую, но предназначена для выпечки изделий из готовых

(покупных) смесей. В состав готовых смесей, как правило, входит разрыхлитель, поэтому

продолжительность цикла расстойки в данной программе уменьшена.

9) Особый режим (SPECIALITY)

Выбор опции «Вес изделия» не поддерживается. По умолчанию задан вес 2 фунта (900 г).

Используется для быстрой выпечки. Хлеб, выпеченный в этом режиме, имеет более

плотную текстуру и небольшие размеры.

10) Безглютеновый режим (GLUTEN FREE)

Выбор опции «Вес изделия» не поддерживается. По умолчанию задан вес 2 фунта (900 г).

Безглютеновое тесто имеет ряд особенностей. Оно характеризуется высокой влажностью

и плохо переносит длительное замешивание. В безглютеновом режиме только один цикл

расстойки. Из-за высокой влажности теста увеличена продолжительность фазы выпечки.

Дополнительные ингредиенты следует добавлять в самом начале программы, вместе с

основными

11) Быстрая выпечка 1 (FAST BAKE 1)

Выбор опции «Вес изделия» не поддерживается. По умолчанию задан вес 2 фунта (900 г).

Опция отсрочки включения не поддерживается.

Данная программа позволяет испечь качественный белый хлеб в максимально короткие

сроки (продолжительность программы 1 час 10 минут в противовес трехчасовой базовой

программе).

12) Быстрая выпечка 2 (FAST BAKE 2)

Выбор опции «Вес изделия» не поддерживается. По умолчанию задан вес 1,5 фунта (700

г). Опция отсрочки включения не поддерживается.

Программа идентична Быстрой выпечке 1, за исключением веса изделия.

13) Дополнительный цикл выпечки (EXTRA BAKE)

Выбор опции «Вес изделия» не поддерживается.

Опция отсрочки включения не поддерживается.

Данная программа представляет собой дополнительный цикл выпечки.

Продолжительность программы можно регулировать кнопками +/- в диапазоне 10-60

минут. Каждое нажатие кнопки увеличивает/уменьшает продолжительность цикла на одну

минуту. Идеально подходит для приготовления джемов и мармеладов.

14) Тесто для пиццы (PIZZA DOUGH)

Сходна с программой Тесто. Замешивание и один цикл расстойки, без выпечки.

Продолжительность программы всего 50 минут.

15) Сдобная выпечка (QUICK)

Выбор опции «Вес изделия» не поддерживается. По умолчанию задан вес 2 фунта (900 г).

Замешивание, расстойка и выпечка пирога. Расстойка с содой или разрыхлителем.

Изделия такого плана как правило выпекаются в специальных формах (маффины, кексы).