Gemlux GL-BM-977 [14/25] Ингредиенты

3. Корпус: Аккуратно протрите внешнюю поверхность корпуса кусочком влажной

ткани. Не используйте абразивные чистящие средства – они повредят поверхность

устройства. Никогда не погружайте корпус хлебопечки в воду!

4. Лоток для дополнительных ингредиентов: Достаньте лоток, вымойте в теплой

воде и вытрите насухо. Установите на место (сначала один конец, затем другой).

Не пользуйтесь для очистки острыми предметами и абразивными чистящими

средствами.

5. Крышка и смотровое оконце: Протрите внутри и снаружи кусочком влажной

ткани. Не демонтируйте крышку для очистки.

6. Прежде чем убрать хлебопечку на хранение: убедитесь, что хлебопечка остыла,

очистите все элементы, вытрите насухо, смотайте кабель в бухту и уберите в

углубление в задней части хлебопечки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1. Хлебопекарная мука

Хлебопекарная мука содержит большое количество глютена и, соответственно, большое

количество белка; обладает высокой эластичностью, что способствует сохранению формы

продукта после расстойки. Так как процент содержания глютена в хлебопекарной муке

выше, чем в обычной, она может использоваться для выпекания хлеба большого размера с

улучшенной внутренней текстурой. Хлебопекарная мука является основополагающим

ингредиентом для выпечки хлеба.

2. Обычная мука

Мука без разрыхлителя; добавляется к другим видам муки, используется в быстрых

рецептах.

3. Цельнозерновая мука

Данный вид муки содержит в себе крупные частицы зерна и зерновой оболочки.

Характеризуется высоким содержанием глютена и повышенной пищевой ценностью. Из

цельнозерновой муки, как правило, выпекают изделия небольшого размера. В

большинстве рецептов предлагается использовать смесь из хлебопекарной и

цельнозерновой муки для достижения оптимальных результатов.

4. Мука грубого помола

Вид муки с высоким содержанием клетчатки, близкий по свойствам к цельнозерновой

муке. Для достижения оптимальных результатов следует использовать в комбинации с

хлебопекарной мукой, взятой в большем количестве.

5. Самоподнимающаяся мука

Мука с добавлением разрыхлителя. Как правило, используется для сладкой выпечки.

6. Кукурузная и овсяная мука

Являются дополнительными ингредиентами для изготовления цельнозернового хлеба,

придают особенный вкус и текстуру.