![Bosch HBA23B450E [39/44] Porady dotyczące pieczenia mięs i grillowania](/img/pdf.png)
Bosch HBA23B450E [39/44] Porady dotyczące pieczenia mięs i grillowania
![Bosch HBA23B450E [39/44] Porady dotyczące pieczenia mięs i grillowania](/views2/1298085/page39/bg27.png)
39
Ryby
Obrócić kawałki ryby po upływie
Z czasu.
W przypadku całych ryb, nie ma konieczności ich obracania.
Włożyć do piekarnika całą rybę w jej naturalnej pozycji; z
płetwą grzbietową skierowaną ku górze. Aby utrzymać
stabilność ryby, umieścić w brzuchu ryby kawałki ziemniaka lub
mały pojemnik nadający się do pieczenia.
Jeśli pieczone są filety rybne, dodać kilka łyżek płynu w celu
przysmażenia.
Jeżeli piecze się na grillu, kładąc bezpośrednio na ruszcie,
należy umieścić blachę emaliowaną na poziomie 1.
Porady dotyczące pieczenia mięs i grillowania
Zapiekanki, suflety, tosty
Zawsze stawiać naczynie na ruszcie.
Aby piec bezpośrednio na ruszcie bez użycia naczyń, włożyć
blachę emaliowaną na poziom 1. W ten sposób można
utrzymać większą czystość piekarnika.
Stan przygotowywanej zapiekanki zależy od wielkości naczynia
oraz od wysokości zapiekanki. Dane umieszczone w tabeli
stanowią jedynie wartości orientacyjne.
Młody indyk 3,0 kg Ruszt 2
7
180-200 80-100
2 uda indycze każda część
o wadze
800 g
Ruszt 2
7
190-210 90-110
Drób Waga Naczynie Poziom Funkcja grzew-
cza
Temperatura
w°C
Czas pieczenia w
minutach
Ryby Waga Naczynie Poziom Funkcja grzew-
cza
Temperatura
w°C, poziom
pracy grilla
Czas piecze-
nia w minu-
tach
Ryby pieczone na grillu 300 g Ruszt 3
(
2 20-25
1,0 kg 2
7
180-200 45-50
1,5 kg 2
7
170-190 50-60
Dzwonka ryby każda część o
wadze 300 g
Ruszt 4
(
2 20-25
Do pieczeni o tym ciężarze nie podano
w tabeli ustawień.
Zastosować ustawienia dotyczące pieczeni o nieco mniejszym lecz najbardziej zbliżonym
ciężarze i wydłużyć czas pieczenia.
Sprawdzanie, czy pieczeń jest gotowa. Należy zmierzyć temperaturę mięsa specjalnym termometrem (dostępnym w sklepie spe-
cjalistycznym) lub sprawdzić stan upieczenia łyżką. W tym celu nacisnąć łyżką na pie-
czeń. Jeśli pieczeń jest twarda, to znaczy, że jest gotowa. Jeśli ustępuje pod naciskiem,
należy ją jeszcze dopiec.
Pieczeń jest za ciemna i miejscami ma
przypieczoną skórkę.
Należy sprawdzić wysokość wsunięcia i temperaturę.
Pieczeń wygląda dobrze, ale sos jest
przypalony.
Następnym razem należy wybrać
mniejsze naczynie do pieczenia lub dodać więcej
wody.
Pieczeń wygląda dobrze, ale sos jest
zbyt jasny i wodnisty.
Następnym razem należy wybrać większe naczynie do pieczenia lub dodać mniej wody.
Podczas dolewania wody do pieczeni
powstaje para wodna.
Proces ten jest uwarunkowany fizycznie i zupełnie normalny. Duża część pary wodnej
wydostaje się przez wylot pary. Para może osiadać na chłodniejszym pulpicie obsługi lub
na sąsiadujących frontach mebli, a następnie się skraplać.
Potrawa Naczynie Poziom Funkcja grzew-
cza
Temperatura
w°C, poziom
pracy grilla
Czas piecze-
nia w minu-
tach
Suflety słodkie (np. suflet z twarogu z
owocami)
Forma do sufletów 2
%
180-200 40-50
Zapiekanki z dodatkami, z ugotowa-
nych produktów (np. zapiekanka z
makaronu)
Forma do sufletów lub bla-
cha emaliowana
3
%
210-230 30-40
3
%
210-230 20-30
Zapiekanki z dodatkami, z surowych
produktów* (np. zapiekanka z ziem-
niaków)
Forma do zapiekanek lub
blacha emaliowana
2
7
160-180 50-70
2
7
160-180 50-70
Przyrumienianie tostów Ruszt 5
(
34-5
Zapiekanki na tostach Ruszt 3+1
7
170-180 8-12
* Wysokość zapiekanki nie powinna przekraczać 2 cm.
Содержание
- Ru правила пользования 2 1
- Встраиваемая печь hba23b hba23b hev23b piekarnik do zabudowy hba23b hba23b hev23b 1
- Produktinfo 2
- Î оглавлениеru правила пользования 2
- Оглавлени 2
- Перед установкой 2
- Повреждения при транспортировке 2
- Подключение к электросети 2
- Советы и правила техники безопасности 2
- Горячие внутренние поверхности духового шкафа 3
- Дверца духового шкафа 3
- Причины повреждений 3
- Ваш новый духовой шкаф 4
- Кнопки управления и индикаторная панель 4
- Панель управления 4
- Переключатель выбора функций 4
- Внутреннее оборудование духового шкафа 5
- Дополнительное оборудование 5
- Регулятор температуры 5
- Нагревание духового шкафа 6
- Очистка противней и решеток 6
- Перед первым использованием 6
- Программирование духового шкафа 6
- Режим нагрева и температура 6
- Установка текущего времени 6
- Быстрый нагрев 7
- Звуковой таймер 7
- Использование функций таймера 7
- Продолжительность приготовления 7
- Время окончания приготовления 8
- Блокировка от детей 9
- Изменение базовых настроек 9
- Текущее время 9
- Моющие средства 10
- Уход и очистка 10
- Установка и снятие стекол дверцы 12
- Замена лампочки в духовом шкафу 13
- Защитный колпак лампы 13
- Номер e и номер fd 13
- Сервисная служба 13
- Таблица неполадок 13
- Что делать в случае неисправности 13
- Пироги и выпечка 14
- Протестировано для вас в нашей кухне студии 14
- Советы по экономии электроэнергии и охране окружающей среды 14
- Утилизация отходов с учетом требований охраны окружающей среды 14
- Экономия электроэнергии 14
- Мясо птица рыба 16
- Практические советы по выпеканию 16
- Запеканки суфле тосты 18
- Рекомендации по жарению в гриле 18
- Особые блюда 19
- Полуфабрикаты 19
- Размораживание 19
- Приготовление варенья 20
- Сушение 20
- Акриламид в продуктах 21
- Выпекание 21
- Контрольные блюда 21
- Зажаривание на гриле 22
- Produktinfo 23
- Przed montażem urządzenia 23
- Rady i wskazówki dotyczące bezpieczeństwa 23
- Spis treśc 23
- Przyczyny uszkodzeń 24
- Rady i wskazówki dotyczące bezpieczeństwa 24
- Nowy piekarnik w państwa kuchni 25
- Panel sterowania 25
- Pokrętło funkcji 25
- Przyciski regulacji i panel wskaźników 25
- Akcesoria kuchenne 26
- Pokrętło temperatury 26
- Wnętrze piekarnika 26
- Czyszczenie akcesoriów kuchennych 27
- Funkcja grzewcza i temperatura 27
- Programowanie godziny 27
- Programowanie piekarnika 27
- Przed pierwszym użyciem 27
- Wygrzewanie piekarnika 27
- Czas trwania gotowania 28
- Minutnik 28
- Programowanie funkcji regulacji czasu 28
- Szybkie podgrzewanie 28
- Czas zakończenia 29
- Funkcja zabezpieczenia dzieci 30
- Godzina 30
- Zmiana ustawień podstawowych 30
- Konserwacja i czyszczenie 31
- Środki czyszczące 31
- Montaż i demontaż szyb w drzwiczkach piekarnika 33
- Co zrobić w przypadku usterki 34
- Serwis 34
- Symbol produktu e nr i numer fabryczny fd nr 34
- Szklane elementy ochronne 34
- Tabela usterek 34
- Wymiana lampki w piekarniku 34
- Ciasta i wypieki 35
- Oszczędzanie energii 35
- Przetestowane w naszym studiu gotowania 35
- Rady dotyczące oszczędzania energii i ochrony środowiska naturalnego 35
- Utylizacja odpadów w sposób przyjazny dla środowiska naturalnego 35
- Mięso drób ryby 37
- Porady i praktyczne wskazówki dotyczące pieczenia 37
- Porady dotyczące pieczenia mięs i grillowania 39
- Zapiekanki suflety tosty 39
- Produkty gotowe 40
- Rozmrażanie 40
- Wyjątkowe potrawy 40
- Pasteryzowanie dżemów 41
- Suszenie 41
- Akrylamid w produktach spożywczych 42
- Pieczenie 42
- Potrawy testowe 42
- Pieczenie smażenie na grillu 43
- 9000342034 44
Похожие устройства
- Bosch HBA23B120S Инструкция по эксплуатации
- Bosch HBA23B263 Инструкция по эксплуатации
- Bosch HBA23B250E Инструкция по эксплуатации
- Bosch MUM52120 Инструкция по эксплуатации
- Bosch MUM54Q40 Инструкция по эксплуатации
- Bosch MUM52110 Инструкция по эксплуатации
- Bosch MUM54I00 Инструкция по эксплуатации
- Bosch MUM 5634 Инструкция по эксплуатации
- Bosch MUM 54A00 Инструкция по эксплуатации
- Bosch MUM5212 Инструкция по эксплуатации
- Инженико ICT 250 проводной Инструкция по эксплуатации
- Инженико IWL 250 беспроводной Инструкция по эксплуатации
- Инженико IWL 250 Wi-Fi Инструкция по эксплуатации
- Инженико ICMP 122 Bluetooth Инструкция по эксплуатации
- Juguni 0402.602A Инструкция по эксплуатации
- Juguni 0402.605A Инструкция по эксплуатации
- Juguni 0402.610A Инструкция по эксплуатации
- Juguni 0402.612A Инструкция по эксплуатации
- Juguni 0402.708 Инструкция по эксплуатации
- Airwell MQL 4 Инструкция по эксплуатации